Юни 2020 г .; Smuczer Hanna
Бърз дизайн, изработен от бутер тесто.
И така, какво е това тропическо лято, че косата ми е като смесица от коса на баба след дауер и прическа, гневна прическа, скитаща се напред-назад в Boborja?! Този човек не се чувства като нищо ?! Колко сте уморени, когато просто ставате?! Че не ми се стои с часове в кухнята, но все пак ям нещо вкусно, което е торта, благословена с по-нормални макроси (искам да кажа, не 100% въглехидрати)?! За мен тази съботна сутрин беше точно такова катастрофално настроение.
Ищван отиде да гипсира на строителната площадка, а аз бях оставен да прочета основите на интериорния дизайн, да разбера какво да правя и да се попия малко със знания в такава област. Аз чета. След това грабнах и се одрасках от любезно осъдителния ни диван, защото нямам уикенд без торта и разбърках пълнежите на нашите щрудели с извара
- захарница за Ищван, подсладител с име на момиче за мен в духа на по-голямо внимание през юни, разбира се не е задължително по-здравословно, но през юни ще го направя по този начин -
Намазах листовките, разбих плънката, сложих я във фурната и седнах назад, за да прочета Радио Духа на Кошут от гърнето. под фона на гастро шоуто му. Четох и тогава таймерът звънна, отидох до фурната, извадих я, установих, че е доста грозна, напука се добре, но в следващата минута я пуснах!: D) и се зарадвах, че напълни мрачното атмосфера на нашия малък апартамент с малък и вкусен аромат на сладка извара.
Изчаках, докато се охлади до хладко и вкуси с добро студено мляко и хмел, така че вече се появи слаба усмивка в събота сутринта. Да приемем, че успешно изскочих половината от пълнежа с извара, преди да е зареден, така че може да е била втората или третата усмивка за деня, но факт е, че по това време се разпръсквам по-рядко. Аз съм просто cummogging и досадно. Понякога съм ужасен, защото понякога е напълно ненужно да се оплаквам, но все пак го правя.
Съпругът ми спомена за последния мълниеносен орехов щрудел от дни, така че следващия път, когато го купихме, отново си купих лист за щрудел и извара до него. Веднага сложих изварата във фризера и изчаках точното време, което ще се дължи на нас, когато всички останали бисквитки свършат от златните запаси във фризера. Имаме строг принцип на FIFO (първо в първото излизане). Не печем, докато комплектът не се изпразни, не готвим, докато предишната храна не изтече, разбира се, ако се изисква кипене, ще го сварим. Това ни дразни и дори ме прави конкретно виновен, когато трябва да се дава храна на кучета. Така се развиха нашите утвърдени практики.
Така че днес почти нямаше бисквитка и тя се появи в тази прекрасна тропическа съботна сутрин, когато вече я запалих през нощта, но беше толкова поразителна, че цялата кухня беше сива и знаех, че е денят, в който Хана ще полудее от извара щрудел правя. Хубавото на това е, че наистина дори не е нужно да се чувствате така, защото е толкова просто, че го сглобявате неохотно. И тогава той получава добра голяма чаша студено мляко, толкова добро, че дори този глупав синоптик, не искате да изхвърляте нищо в събота.
Междувременно Ищван се прибра, обядвахме. След франкфуртската супа направихме щрудел и сега сядаме да гледаме празника на Бабет. Ако сте имали филми, тази седмица „Младеж“ беше вашето любимо откритие. Толкова рядко може да се намери наистина добър филм. Това е всичко. Трайно, тя гори във вас завинаги. НА Празникът на Бабет също и това Младост е. Те са уникални.
Съставки за 2 бара
6 листа за щрудел
500 г извара
2 супени лъжици заквасена сметана
гранулирана захар
1 щипка сол
1-2 опаковки ванилова захар
1/2 настъргана кора от лимон
стафиди
За смазване и горнища: 100 ml заквасена сметана, 50 ml олио за готвене
За пълнежа смесете изварата с гранулирана захар, ванилова захар, настъргана кора от лимон, щипка сол, 2 супени лъжици заквасена сметана. За първия щрудел за барове поставете 3 листа за щрудел един върху друг върху чиста кухненска кърпа и намажете всеки със смес от заквасена сметана и олио. Върху него се поръсва пълнежът с извара, двата странични ръба се сгъват леко върху пълнежа, след това се навиват с помощта на кухненска кърпа и се поставят върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Отгоре залейте със смес от заквасена сметана и масло. Времето за печене и температурата могат да варират, тъй като в старата ми електрическа фурна се печеше на 200 градуса за 20 минути, имаше нужда от повече в газта, докато веднъж обърнах тавата за печене, за да се пече доста равномерно.
Моето ежедневно предизвикателство в момента е да балансирам части от живота си, защото е много важно да имам баланс. Тогава говоря за затегнатото си, без захар ястие през юни, което правя веднъж годишно, за да поддържам себе си във форма и разбира се, ще има рецепта, здравословна, бавно абсорбираща хрупкавост, приготвена с много вкусна пълнозърнеста ръж брашно.