Юфка ширатаки; 0 калории - тестени изделия; Блог на Soulfood LowCarberia

някои от вас може да са чували за тези „нуд калорични юфка“?
За мен те са твърдо в менюто и ги намирам до тях растителни тестени изделия наистина страхотна алтернатива за юфка, така че е време да пиша за нея.

Юфка Ширатаки, или понякога наричана юфка конняку, е традиционна японска юфка, която е с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати. Те приличат на нещо като стъклени юфка и нямат собствен истински вкус (първо мирис на риба, но повече за това по-късно). Но те поемат вкуса на соса супер.

Юфката се прави от вода и брашно от коняк. Брашното от коняк се прави от грудка коняк (корен на дяволския език) и се състои почти изключително от фибри. В резултат на това юфката е много засищаща и едва ли дава никакви хранителни стойности и е без глутен.

Хранителни стойности на 100g, (стойностите варират леко в зависимост от производителя):

Калории: 6-20 kcal на 100g
Въглехидрати: 3g
Протеин: 0.2-1g
Мазнини: 0-0,5 g

В опаковка от Shiratakis има 200-220g, което съответства на 160-180g отцедено тегло и струва около 2 € на опаковка.

Купувам моята в азиатския магазин зад ъгъла за 1,89 евро за опаковка. Ако не можете да ги намерите, просто попитайте, продавачите обикновено знаят какво да правят с Shirataki или Konnyacu.
Ако във вашия район няма азиатски магазин, Asia-Shop-Online е най-евтиният източник на доставка, но юфката може да се намери и в повечето LC магазини (макар и предимно по-скъпи).

И ето как се приготвят Ширатаки:

Оставете водата да заври, както обикновено за нормалните тестени изделия
В момента отцедете юфката Shirataki в гевгир. Не се плашете, нито миришат на риба, но това ще се изпари със следващите няколко стъпки.
След това изплакнете със студена вода, сега рибната миризма трябва да изчезне
Когато водата заври, добавете щипка сол към врящата вода и варете юфка ширатаки за 1-3 минути
След това прецедете пастата и сервирайте със сос както обикновено

Спестяването към нормалните юфка са за 1 порция със 160g ширатаки в сравнение със 160g варени юфка:

поне 200kcal
и 43,7 g KH

Ето няколко връзки с добри репортажи, този от Men's Health, така че можете да убедите мъжете, че това не е просто „юфка с юфка на жените“;).
Men’s Health: Нудената калория юфка

27 коментара

nGgvcGaTdPF

24 февруари 2018 г. в 10:33

105737 544500 Наслаждавам се и на това, което вие, момчета, обикновено сте. Този вид умна функция и отчитане! Поддържайте наистина отличните творби, момчета. Добавих ви, момчета, към блогрола. 786443

Индже | Ниско калорични

11 декември 2014 в 18:48

Страхотно - без калории, но и безвкусно и грозно: D
Както и да е, благодаря ви, че представихте това! 🙂

Ханс Питър

27 септември 2014 г. в 12:53 ч

Някой има ли съвет как да го направя, за да не се държат всички заедно?!

Когато слагам фидето в моя тиган за зеленчуци и месо, за да можете да ги приготвите накрая, всички те се слепват и някак не мога да ги разпределя.

Анонимен

4 октомври 2013 г. в 2:45

Така че разликите в цените са огромни!
Но от известно време готвя с него и съм развълнувана обаче
Нарязвам фидето няколко пъти, защото когато са толкова дълги,
тогава ги намирам за не толкова приятни. Не ми трябват специални
Рецепти за него. Те могат да се приготвят точно като други ястия с паста.
В супа или със зеленчукови тигани и др. Работете добре с подправки!
Мисля, че те са добра алтернатива: изплакнете добре и не миришете твърде много предварително 😉 Миризмата изчезва напълно, когато се изплакнат.
Правя ги много често, но тъй като ги купих толкова скъпо, той ме обичаше
Амбицията беше натъпкана и аз тръгнах да търся да я поевтиня. Намерих магазин, в който се предлагат много евтино. Наистина трябва да се съсредоточите върху нето и брутното тегло
А магазинът е доста близо до вас, Жасмин-ин Бамберг.
280g нето за 1,99 € Не е ли добре? http://www.asia-food-shop.de

Анонимен

17 юни 2013 в 16:21

Ей, не отдели ли юфката предварително, защото в началото са толкова възли 🙂

Анонимен

10 януари 2013 в 19:32

Ъъъъ, не обичам юфка ширатаки. Ето защо изобщо не разбирам ажиотажа ... тези неща имат вкус на гума! Тогава мога да ям и зеленчукови юфка от например юфка с тиквички, тогава има поне няколко хранителни вещества 🙂
Наскоро получих кълнове от боб мунг вместо ориз в азиатския ресторант - много прилича на цялата работа! Само защото "формата" е правилна, не можете да продавате всичко като юфка.
Но между другото: имате ли добра рецепта за тесто за тестени изделия?
Ако вие или някой друг се интересувате - имайте още няколко пакета тук! Бих ги раздал евтино или нещо подобно 😉
поздрав
Хана

Анонимен

10 януари 2013 в 19:34

Или за вас: Обменете за кекс 😉 Hihi 🙂
С уважение към Хана

Майстор по бойни изкуства

11 декември 2012 в 16:43

Благодаря ви за информацията за вида на пастата. Издухан съм 🙂
Познавах я, но никога не знаех, че е толкова здрава.
Моля, продължете и успех във всичко, което правите!
Имаме нужда от повече от вас Джамсин! 🙂

Анонимен

29 ноември 2012 в 23:43

Здравей Жасмин,
Мисля, че вашият блог с всички рецепти е страхотен, но при 20 грама въглехидрати на ден все пак качих 2,5 кг през последните 3 седмици, защото метаболизмът ми от яденето на малко/нищо не е напълно в кофата.
От доста време търся юфка ширатаки. Искам първо да го тествам, преди да платя разходите за доставка. И аз като теб идвам от Нюрнберг. Можете ли да препоръчате азиатски магазин, който продава юфка конджак?

Джени К.

24 август 2012 в 22:08

Благодаря ви за информацията, ям юфка от ширатаки от известно време и намирам супа, ако имате правилната рецепта.
На уебсайта Shirataki-no.de намерих колекция от юфка Shirataki.

Живея в Мюнхен и тук почти няма магазини в Азия, които продават юфка Shirataki, поради което от известно време поръчвам от asiavshop.de

Някой знае ли къде можете да вземете пастата по-евтино?
Моля да ме уведомите.

Много благодаря
Джени К.

Soulfood LowCarberia

11 септември 2012 в 9:46

вече сте намерили най-евтиния. Плащам същото в местния азиатски магазин. Можете да наблюдавате Shiratakis в Ebay или Amazon, понякога има оферти 🙂

С Най-Добри Пожелания,
жасмин

зешелон

4 август 2012 в 19:45

с приятеля ми започнахме Аткинс тази седмица. Тогава открих тези юфка във вашия блок. Днес ги купихме в азиатски магазин. В началото бяхме малко изумени от малкия пакет. Но ние искахме да го изпробваме.

Току-що приготвихме вкусно ястие с него. Имаше вкусен доматен сос от кайма. Юфката наистина няма вкус, но е много вкусна със соса. Но те наистина имат малко твърда захапка.

Но ще ги добавим към нашия хранителен репертоар, мисля. Въглехидратите са просто непобедими.

Впрочем вашият блог е наистина страхотен. В момента моят приятел пече пандишпан. И ние също искаме да опитаме яйцата, които трябва да отидат.

много поздрави
Иса и Андре

Оливър Уелниц

8 юли 2012 г. в 22:10

благодаря ви много от мен за съвет.
След дълго търсене най-накрая намерих юфката Shirataki от първата ви снимка в по-голям азиатски магазин.
След отваряне на опаковката бях шокиран от рибната миризма ...
Но тъй като винаги се придържам към вашите инструкции, просто упорито го изплаках със студена вода и след готвене юфката беше неутрална и почти отиде с всички ястия, където иначе бих ял юфка като гарнитура.

Дори след консумирането на 2 пълни опаковки нямам абсолютно никакви проблеми, освен че бях болен и уморен: oD

Сиси

1 юни 2012 в 17:53

Така че сега гладът ми за юфка беше достатъчно голям, за да отида до
Китайски човек, който да направи!
Приготвих фидето за 2,5 минути и направих доматен сос от риба тон! И мотът
много сирене! 🙂
Разбира се, това не са истински спагети! Но аз също много харесвам последователността! Малко като юфка от дебело стъкло! Може би малко по-твърдо за хапването! Абсолютно неутрален на вкус! The
Елате
Определено в моя диапазон! 🙂 благодаря за страхотния съвет!

Таня

6 февруари 2012 в 15:45

Здравей Жасмин
Готин блог наистина - днес съм за първи път тук и се ровя из всичко ... Сигурно ще те засипам с въпроси - надявам се сега да ми простиш:)

Въпрос за тази паста - бихте искали да я поръчате в Швейцария, но не мога да я намеря на Amazon ... можете ли да ми помогнете? Мисля, че азиатският магазин доставя само ЕС:(

Така че продължете да разглеждате ... готин блог отново

Soulfood LowCarberia

7 февруари 2012 г. в 15:59

заповядайте и се забавлявайте в сърфирането 🙂
Можете да ме попитате по всяко време!

В противен случай бих поискал директно азиатски магазин, може би те имат такива или можете да ги поръчате

Адора

23 декември 2011 в 17:44

Много хубава статия за пастата. Те наистина са популярни сред някои.

Soulfood LowCarberia

19 декември 2011 в 17:07

благодаря, че ме радва ! 🙂

През последните 12 години няколко пъти съм напълнявал 5 пъти 15 кг нагоре и надолу ... както вероятно правят много хора.

Тогава Хашимото се появи и не можах да видя килограмите толкова бързо.
С много спорт, малко ядене и Almased на гладно, отново падна, но знаех, че не мога да ям в дългосрочен план ... само за да запазя теглото си, често бях мислил какво ям или колко малко, забавлението За съжаление, храненето остава далеч и винаги трябва да имате предвид, че ако сте малки, тялото получава малко хранителни вещества, което има и други недостатъци ... и тогава попаднах на LowCarb, което беше преди около 1 година, когато бях в този Храната на небето дойде 🙂

За съжаление метаболизмът ми също беше в мазето след диетите, но вече успях да го удвоя, мога да се храня щастливо, независимо какво искам (с ниско съдържание на въглехидрати).

Но също така заразих хората около мен, които много добре отслабнаха с него.

Какво ям през целия ден ...

Мисля, че през новата година скоро ще публикувам примерни дни, когато повече рецепти са онлайн 🙂
Накратко, винаги LowCarb.
- За закуска има кафе с малко мляко и хляб с ниско съдържание на въглехидрати, LC торти, ястия с яйца или подобни.

- Често по време на обяд в столовата (месо със зеленчуци или салата с пиле) или остатъци от предишната вечер

- Кафе с LC торта следобед

- Всякакъв вид вечеря с LowCarb, предимно самостоятелно приготвена, веднъж седмично, но и донесена (LowCarb)

Надявам се това да ви помогне малко 🙂

Ако все още търсите подходящата процедура и храна за вас, не се колебайте да ми пишете имейл, може би мога да ви помогна 🙂