Юфка с кольраби и бекон Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за юфка с кольраби и бекон е проста, но много вкусна тава за юфка с ритник.
Този тиган за тестени изделия получава своя специален вкус от вида паста.
Домашните макаронени изделия, направени по рецептата за домашна паста, са особено вкусни.
Но висококачествените тестени изделия от охлаждащия рафт или сушени макарони също имат много добър вкус.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
За подготовката на Юфка с кольраби и бекон, Не варете предвидените макарони твърде меки в леко подсолена вода за готвене. След това прецедете и отцедете добре.
През това време обелете кораби, нарежете на филийки, след това нарежете на ивици и кубчета.
Обелете кората тънко от една четвърт от необработен портокал, след това нарежете на тънки ивици.
Изстискайте портокала и напълнете до отметката от 100 ml с вода.
Нарежете всяка лента бекон на 3 - 4 парчета (можете да намерите нарязани на тънки филийки във фолио в хладилния рафт на супермаркета).
Първо запържете по-малките парчета бекон от двете страни в покрит тиган и след това ги извадете от тигана и ги поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди мазнината.
Изсипете 1 супена лъжица растително масло в тигана, загрейте го леко и бавно запържете кубчетата на кораби за около 3 минути с загрята надолу, добавяйки 1 чаена лъжичка масло в последната минута от времето за пържене.
Деглазирайте зеленчуците от колраби с наличния портокалов сок, оставете отново да заври, след това оставете да къкри още 2 - 3 минути с намалена топлина.
Подправете съдържанието на тигана с 1 чаена лъжичка сос Уорчестър, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте половината от портокаловата кора, хлабаво сгънете бекона за закуска, който сте оставили настрана, и накрая разбъркайте предварително сварените тестени изделия.
Поръсете с останалите портокалови ивици и ситно нарязан пресен магданоз, донесете го на масата и просто се насладете на юфка с колбаса и бекон, кольраби може да замените и с тиквички или моркови.
Порция юфка с кольраби и бекон съдържа приблизително 450 kcal и около 10 g мазнина