Юфка от сьомга с доматен сос рецепта EDEKA

Пригответе вкусна паста с фина сьомга, която се пържи и сервира в сос или като акомпанимент, превръщайки всяка мечта на гурмето: Вкусната риба, ароматно приготвена като ястие с юфка със сьомга, ще зарадва вас и вашите гости!

За сьомгата:
20 г масло
400 г филе от сьомга
сол
пипер
1 лимон

За доматения сос:
6 домат
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 моркова
4 стръка целина
2 супени лъжици зехтин, екстра върджин
1 чаена лъжичка сол
пипер
400 мл зеленчуков бульон
2 супени лъжици магданоз с плоски листа, нарязан на ситно

За пастата:
500 г спагети
малко сол

Размразете филетата сьомга и заровете на 2 см. Охладете до по-нататъшна употреба.

За соса бланширайте за кратко доматите, обелете ги, нарежете ги наполовина, отстранете стъблото и семената - прекарайте последните през сито, сложете доматения сок настрана - нарежете пулпата на кубчета.

Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Обелете моркова и също го нарежете на ситно. Почистете целината и премахнете евентуалните конци. Нарежете целината на фини малки кубчета.

Загрейте олиото в тенджера и изпотейте лука и кубчетата чесън до леко. Добавете кубчетата морков и целина и задушете за 2 до 3 минути. Добавете нарязаните на кубчета домати, сол и черен пипер. Залейте отгоре зеленчуковия бульон и доматения сок и оставете да къкри леко за около 15 минути.

Варете макароните във вряща подсолена вода, докато се получат, отцедете и отцедете добре.

Разтопете маслото в незалепващ тиган и запържете кубчетата сьомга за 1-2 минути, подправете със сол и черен пипер. Полейте с лимонов сок и хвърлете отново за кратко.

Разстелете пастата в две чинии, залейте доматения сос с кубчетата сьомга, поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

Опитайте и други вкусни ястия с паста, като нашата рецепта за макарони с рокфор, варена шунка и доматен сос!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенов веган

Рецепта за паста от сьомга с доматен и зеленчуков сос

Със своята силна оранжево-розова плът, сьомгата е чудесно цветна, вкусна пръсканка на чинията на всеки любител на рибите. Вкусът на морската риба е прекрасен с картофи, ориз и преди всичко с паста. Готвени спагети Al dente с висококачествено филе от сьомга в домашен сос с домати, моркови, целина и лук внасят средиземноморски въздух във вашия дом. Подправен със сол и черен пипер, както и рафиниран с малко чесън и тире лимон, можете да превърнете всяка маса за хранене в крепост на вкуса. Много други рецепти за тестени изделия от сьомга чакат да бъдат открити от вас! Изненадайте семейството си с нашата рецепта за спагети със сос от сьомга, броколи и гъби и пирувайте заедно с пълнозърнести макарони, пресни зеленчуци и изискана риба. В допълнение към броколи, аспержи, спанак или карфиол се съчетават много добре с риба благодарение на тяхната деликатна консистенция и фин вкус. Тиквените спагети със сьомга също бързо ще се превърнат в постоянен елемент във вашата колекция от рецепти за тестени изделия от сьомга.

Правилната паста и сос

Ако не харесвате доматените сосове с паста, има рецепти за паста със сметанов сос: Те се съчетават добре и със сьомга. Широките юфка с панделки или фузили и фарфале абсорбират сосове особено добре и са идеални за такива ястия или гратен от сьомга. Тънките сортове, от друга страна, са по-подходящи за тънки лимонови сосове или спагети aglio e olio (за предпочитане според нашата рецепта за спагети aglio olio). Ако нямате много време за готвене и не искате да измивате толкова много след това, нашите тестени изделия с едно гърне със сьомга са чудесна идея за рецепта. Всички съставки се приготвят тук във висока тенджера, в този случай филе от сьомга, спанак, грах, чери домати, пролетен лук и спагети. Сос от крема сирене, пармезан, кедрови ядки и босилек закръглят цялата работа. За всички други рецепти с юфка със сьомга можете да ускорите приготвянето, като използвате пушена сьомга вместо пържоли или филета от сьомга. Нашата рецепта за макарони-сьомга камамбер от фурната е идеална за специални случаи или уютна семейна вечеря през уикенда! Филетата от сьомга, приготвени заедно с хрупкави брюкселски зеле и печени със силен камамбер, са сърдечно, остър удоволствие. Друга възможност е да опитате нашата вкусна рецепта за руло от сьомга, която сте приготвили за нула време.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи