Юфка от охлюви е тествана от NÉBIH - Nébih
нула юфка от охлюви бяха тествани от NÉBIH
Юфка от охлюви е тествана от NÉBIH
33 сухи тестени изделия бяха инспектирани в последния си продуктов тест Supermenta от Националната агенция за безопасност на хранителните вериги (NÉBIH). Продуктите с форма на охлюв с 4- и 8 яйца също са били подложени на тестове за безопасност и качество в лабораториите на органа. Нямаше сериозен риск за безопасността на храните, но поради дефекти в качеството органът налага и глоби за контрол на храните.
Двадесет и четири яйца с форма на охлюв с форма на 8 яйца, предлагани за супи, бяха подложени на сложен контрол от персонала на NÉBIH. В допълнение към съдържанието на яйца, експертите измерват и съдържанието на консерванти (бензоена киселина, сорбинова киселина) и проверяват верността на маркировките.
Параметрите за безопасност, специфични за сухите макарони, т.е. наличието на различни бактерии и микотоксини, също бяха изследвани. Нито салмонелни бактерии, нито микотоксини бяха открити от партидите в теста на продукта. При микробиологични тестове лабораторията открива непродуциращи бактерии Staphylococcus aureus бактерии в продукт в „поносимо“ количество, което не достига границата за риск за безопасността на храните. NÉBIH задължава производителя да преразгледа трудовите хигиенни процеси.
По време на проверката на съдържанието на яйца три макаронени изделия, предлагани на пазара като 8 яйца, не отговарят на съдържанието на яйца на етикета.
Експертите изследваха и съдържанието на консерванти в продуктите. При производството на сухи тестени изделия производителите имат право да използват различни яйчни продукти (яйчен прах, яйчен сок) вместо пресни яйца, но сухите тестени изделия не трябва да съдържат консерванти. NÉBIH потвърди, че производителите всъщност правят сухи тестени изделия с пресни яйца или яйчен сок без консерванти. За два продукта, въпреки че изобразителните елементи на опаковката и етикета предполагат използването на пресни яйца, лабораторните тестове показват наличието на консервант на сорбинова киселина, което доказва, че производителят е използвал яйчен сок и дори консервант яйчен сок вместо пресни яйца .