Юфка Konjac със сос от спанак и пържена риба - щастливи въглехидратни рецепти

пържена

Мощна кухня зачервена ...

2 порции

За спаначения сос:
15 ml екстра върджин зехтин (1 супена лъжица)
30 г червен лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
200 г замразен спанак, млад, нарязан (алтернативно замразен лист спанак)
1 супена лъжица лимонов сок, прясно изцеден
80 г рикота (алтернативно крема сирене)
30 г пармезан, настърган
сол и черен пипер

За пържената риба:
15 ml екстра върджин зехтин (1 супена лъжица)
300 г филе от бяла риба, нарязани на големи парчета (сайда, треска и др.)
сол и черен пипер

Юфките конджак се варят във вода за 10 минути и след това се отцеждат в кухненско сито и отново се изплакват с гореща вода.

Загрейте една супена лъжица зехтин в тенджера и запържете кубчетата лук до полупрозрачност. За кратко изпотейте кубчетата чесън и след това добавете замразения спанак. Разтопете спанака в тигана, добавете лимоновия сок и оставете да заври за кратко. След това разбъркайте рикотата и пармезана. Подправете със сол и черен пипер и накрая смесете сготвените юфка конджак.

Загрейте зехтина в тиган и запържете парчетата риба за 2-5 минути - в зависимост от вида риба и дебелината на филетата - подправка със сол и черен пипер.

Сервирайте спанак спанак коняк с пържената риба.

Хранителните стойности * на порция/човек (от общо 2):
Калории: 443 ккал
Въглехидрати: 5,3 g (0,4 BE/0,5 KE)
Мазнини: 24,8 g
Протеини: 35,2 g

Добър апетит

Въпроси относно съставките? Тук можете да намерите често задавани въпроси за съставките с ниско съдържание на въглехидрати и тук можете да намерите съвети за пазаруване.
Към пълния преглед на моите нисковъглехидратни рецепти.

Връзките, маркирани с логото на партньора или *, са така наречените партньорски връзки. При всяка покупка от един от моите партньори, свързана чрез моята страница, получавам малка комисионна. За вас като читател няма допълнителни разходи.

* Хранителна информация без гаранция. Основата на изчислението е храната, която използвам. Въпреки дължимата грижа, отклоненията и грешките не могат да бъдат изключени. Основата за изчисляване на хлебните единици (BE) са 12 g въглехидрати и въглехидратни единици (KE) 10 g въглехидрати.