Юфка Konjac Флоренция - Рецепти за щастливи въглехидрати
За италиански моменти на копнеж ...
2 порции
150 г сушени юфка коняк (не забравяйте кода на ваучера си)
15 ml екстра върджин зехтин (1 супена лъжица)
50 г нарязан червен лук
250 г чери домати, на четвъртинки
250 g тиквички, без семена, на кубчета
150 г портокалови чушки, нарязани на кубчета
50 г песто от босилек (домашно приготвено или закупено добре)
50 г рикота (италианско крема сирене, алтернативно нормално крема сирене)
30 г пармезан, настърган на ситно
сол и черен пипер
Юфките конджак се варят във вода за 10 минути и след това се отцеждат в кухненско сито и отново се изплакват с гореща вода.
Загрейте супена лъжица зехтин и запържете кубчетата лук до полупрозрачност. Добавете чери доматите и ги запържете за 1-2 минути. След това смесете кубчетата тиквички и папарика. Оставете всичко да къкри заедно за 5 минути. Накрая разбъркайте пестото от босилек, рикотата и настъргания пармезан.
Непосредствено преди сервиране добавете юфка конджак към соса, разбъркайте добре и след това подправете със сол и черен пипер.
Хранителните стойности * на порция/човек (от общо 2):
Калории: 381 ккал
Въглехидрати: 15,5 g (1,3 BE/1,6 KE)
Мазнини: 24,4 g
Протеин: 12,0 g
Добър апетит
Въпроси относно съставките? Тук можете да намерите често задавани въпроси за съставките с ниско съдържание на въглехидрати и тук можете да намерите съвети за пазаруване.
Към пълния преглед на моите нисковъглехидратни рецепти.
Връзките, маркирани с логото на партньора или *, са така наречените партньорски връзки. При всяка покупка от един от моите партньори, свързана чрез моята страница, получавам малка комисионна. За вас като читател няма допълнителни разходи.
* Хранителна информация без гаранция. Основата на изчислението е храната, която използвам. Въпреки дължимата грижа, отклоненията и грешките не могат да бъдат изключени. Основата за изчисляване на хлебните единици (BE) са 12 g въглехидрати и въглехидратни единици (KE) 10 g въглехидрати.