Бъркани яйца по време на бременност - разрешени или забранени?
Много храни представляват предизвикателство по време на бременност. Това важи особено за яйцата, тъй като те могат да бъдат замърсени с листерия или салмонела. Но това важи и за бърканите яйца?
Разрешено ли е бъркането на яйца по време на бременност?
Ако имате апетит за бъркани яйца по време на бременност, можете да му се насладите! Бърканите яйца са не само вкусни, но и осигуряват на вашето бебе ценни жизненоважни вещества, от които се нуждае за здравословен растеж. Но вие също можете да се възползвате от ценните жизненоважни вещества.
Проследете бременността с AVA
С AVA тракера можете да следите в детайли развитието си по време на бременност.
Всъщност яйцата могат да бъдат заразени с бактерии като салмонела или листерия. Това се отнася само за сурови яйца или ястия с течен яйчен жълтък. Но тъй като бактериите умират при 70 градуса по Целзий, бърканите яйца са в безопасност.
Какво трябва да имат предвид бременните жени при приготвянето на бъркани яйца
Когато ударите няколко яйца в тигана, трябва наистина да загреете салмонелата и листерията. Яйчната маса трябва да е твърда и да не съдържа повече течни части. Ако обърнете сместа няколко пъти в тигана чрез разбъркване, можете да сложите край на потенциалните нарушители.
Също така трябва да помислите за този вид препарат за органични яйца. Салмонелите са типични чревни обитатели на пилета и други домашни птици. Следователно бактерията не прави разлика между органично пиле и кокошка носачка от "завод за яйца".
Бременните жени трябва да предпочитат органични яйца
Дори органичните яйца да са не по-малко податливи на салмонела, трябва да отдадете предпочитание на тези яйца. Независимо от етичните аспекти, "щастливите пилета" получават подходящи за вида фуражи.
Лекарствата също се прилагат само в изключителни случаи и при строги условия. За разлика от това, пилетата в акумулаторни батерии получават промишлено преработени фуражи и по правило също антибиотици.
Последна актуализация: 02/02/2020/* Връзка за реклама/Източник на изображение: Amazon
Внимавайте за пресни яйца по време на бременност
Трябва да обърнете внимание и на свежестта на яйцата. Колкото по-свежо е яйцето, толкова по-малък е рискът от заразяване със салмонела. Но как да разпознаете прясно яйце?
Много просто: сложете яйцето в чаша с вода. Когато яйцето е плоско на дъното, то е прясно. Когато се изправи, той е достигнал „Средновековието”.
Но когато плува на повърхността, свежите дни са зад него.
Ако искате да премахнете бактериите, като измиете яйцата, преди да ги приготвите, това не е добра идея. Водата отслабва черупката и я прави по-пропусклива за салмонела и други бактерии.
Говорейки за купи: издуханите и боядисани яйца са популярна украса по Великден. По време на бременност по-добре оставете издухването на яйца на други членове на семейството и се посветете на артистичната част.
Последна актуализация: 02/02/2020/* Връзка за реклама/Източник на изображение: Amazon
Бърканите яйца - нещо повече от източник на протеин по време на бременност
По време на бременност трябва да поставите бъркани яйца в диетата си. В допълнение към протеините, яйцата съдържат много ценни жизненоважни вещества като витамини, минерали и микроелементи.
Яйцата също са адекватен заместител на други животински продукти. Ако месото не е сред любимите ви храни, можете да компенсирате нуждата от животински протеини и аминокиселини с бъркани яйца.
Градивни елементи на живота - протеини
Протеините, известни още като протеини, са изградени от аминокиселини. Те са съставени от органични молекули, които са били открити дори извън нашата планета. Следователно аминокиселините са крайните градивни елементи на целия живот.
Яйцата съдържат не само отделни аминокиселини, но и целия аминокиселинен профил. Това означава, че те присъстват в оптимално съотношение за тялото.
Аминокиселините на яйцата са много подобни на собствените протеини на организма и поради това могат да се използват на 100 процента. Накратко: протеините в яйцата могат да се преобразуват директно в собствените протеини на организма.
Тъй като аминокиселините са особено важни по време на растежа, яйцата са важен стълб за оптимално хранене по време на бременност.
По този начин можете да осигурите на бебето си порция бъркани яйца с важни градивни елементи, от които се нуждае, за да изгради своя организъм.
Витамини В1 и В6
Бърканите яйца са богати на витамини В1 и В6. И двата витамина са перфектен съюз, когато става въпрос за придвижване на вашата нервна система и тази на вашето бебе.
Последна актуализация: 02/02/2020/* Връзка за реклама/Източник на изображение: Amazon
Докато B1 помага на ембриона да изгради своята нервна система, витамин B6 подпомага образуването на пратеници в нервните клетки.
Тези витамини от група В също участват в много метаболитни процеси. В1 и В6 играят важна роля в метаболизма на въглехидратите и протеините.
Следователно яйцето е гениално изобретение на природата: то не само съдържа ценни протеини, но също така осигурява подходящия витамин за оползотворяване.
Можете да покриете голяма част от ежедневните си нужди с вкусно бъркано яйце за обяд или вечеря. По време на бременността ви са необходими 1,2 милиграма В1 от 4-ия месец и 1,3 милиграма по време на кърмене.
Изискването за витамин В6 по време на бременност и кърмене е 1,9 милиграма на ден.
Витамин К
Дори този витамин да не е толкова известен като другите витамини, значението му за човешкия организъм не бива да се подценява. Укрепва имунната система и допринася за снабдяването на органите и тъканите с кислород.
С AVA разберете какво изпитвате по време на бременност
Проследяващият AVA бременност също ви помага да следите количеството и качеството на съня си.
Витамин К също участва значително в съсирването на кръвта. Тази функция е от голямо значение по време на бременност, тъй като добрите грижи са отличен начин за предотвратяване на мозъчен кръвоизлив, който понякога може да се появи при новородени.
Храна за нервите за младите
С вкусно бъркано яйце можете да осигурите на бебето си жизненоважни вещества, които са му необходими за развитието на мозъка и нервните клетки. Те включват преди всичко витамини А и В12 и основния микроелемент йод.
Тъй като организмът не може сам да произвежда тези жизненоважни вещества, те трябва да се доставят чрез диета.
Тъй като трябва да се грижите за два организма по време на бременност, дневните ви нужди се увеличават съответно. По време на бременност се нуждаете от 1,1 милиграма витамин А и 4,5 микрограма В12.
Тъй като яйцата носят добра част от тези жизненоважни вещества, можете да покриете част от ежедневните си нужди с бъркани яйца.
Между другото: Основният микроелемент йод също е основният материал за нашите хормони на щитовидната жлеза. Тъй като вашето бебе се нуждае от много йод, трябва да поглъщате 230 микрограма по време на бременност и 260 микрограма по време на кърмене.
Витамин В12 за метаболизма на фолиевата киселина
Този витамин е от особено значение. Тъй като се съдържа само в животински храни, недостигът не е рядкост.
Бърканите яйца трябва да бъдат неразделна част от вашата диета по време на бременност, особено ако ядете малко месо или не го консумирате изцяло.
В12 е не само важен градивен елемент за развитието на нервните клетки, но и за метаболизма на фолиевата киселина. Дефицитът на фолиева киселина (витамин В9) често се свързва с дефицит на В12.
Съставки на средно големи яйца
Калории 93
Яйчен белтък 7,7 g
Въглехидрати 0,3 g
Мазнини 6.3 g
Витамин А 0,16 mg
Витамин В1 60 µg
Витамин В12 0,6 µg
Витамин В6 72 µg
Витамин D 1,2 mg
Витамин Е 1,2 mg
Витамин К 24 µg
Хлорид 108 mg
Желязо 1,2 mg
Йод 6 µg
Калций 33 mg
Магнезий 7,2 mg
Натрий 87 mg
Фосфор 123 mg
Цинк 3,6 mg