Jra завладява японското бенто »Историческо списание от миналото» Новини

Японското бенто отново завладява

2 юли 2003 г. 12:17 ч

японското

Последните разработки на Nippon Restaurant Enterprise са преносими малки кутии за бенто, вкоренени в две хиляди години японска култура на хранене.

шест милиона на ден
Днес в Япония се консумират шест милиона кутии бенто всеки ден. Японски консерви, съдържащи първоначално изсушен ориз и оризови кнедли, които могат да се консумират смесени с вода, се появяват в багажа на пътуващите на дълги разстояния още през петия век.

Според традицията думата бенто идва от командир на име Ода Нобунага (1534-82), който хранел много от своите войници в замъка си с прости оризови ястия, претеглени в подобни кутии.

Мейджи ера (1868-1912)
Ерата на Мейджи е период от развитието на модерна централизирана бюрократична държавна структура, която започва през 1868 г. с управлението на самурайска група в Япония, застъпваща се за възстановяването на имперската власт. Мейджи, или Просветленото правителство, което те провъзгласиха, служи не само като епоха, но и като император, който след това се възкачи на трона на 15-годишна възраст. Конституцията по пруски стил (1889 г.) направи императора олицетворение на върховната власт, но създаде и парламентарна система от западен тип: двукамарен парламент и министерска система. Политическите партии са създадени през 1880-те години, а първите избори се провеждат в Япония през 1890 година.