Йодни храни Така че покрийте t; същата нужда

Снимка: iStock/Artemidovna

Отговорете на вашите йодни изисквания: с морска риба, морски дарове, зелени зеленчуци, ядки и млечни продукти.

Нашето тяло не може да произвежда йод само по себе си и следователно зависи от снабдяването с храна. Разберете кои храни съдържат важния микроелемент.

Йодът е от съществено значение за нашето тяло и нашето здраве, тъй като участва в енергийния метаболизъм, растежа и формирането на костите и играе важна роля в нашата нервна система. Йодът, подобно на желязото, селена и цинка, е един от основните микроелементи, което означава, че тялото не може да произвежда тези микроелементи само. Затова трябва да снабдяваме тялото си с йод чрез храната. Каква роля йодът играе в нашето здраве и коя е най-добрата Йодни храни затова сме ги събрали тук за вас.

Йодните храни поддържат щитовидната жлеза

Нашата щитовидна жлеза се нуждае от йод за производството на два важни хормона (Т3 и Т4). Те от своя страна участват в клетъчното делене, енергийния метаболизъм, развитието на централната нервна система и формирането на костите. Ако щитовидната жлеза не е снабдена с достатъчно йод, тя се увеличава, което от своя страна може да доведе до различни оплаквания и дори заболявания.

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва 200 микрограма (μg) йод на ден за възрастни. Малко по-ниска сума се отнася за деца и възрастни хора, а по-висока за бременни и кърмещи жени. Ежедневната нужда от йод може лесно да бъде покрита с диета. Йодираната готварска сол, рибата, млечните продукти и зелените зеленчуци са сред йодните храни, с които снабдявате щитовидната жлеза с важния микроелемент.

Йодни храни: сол, морска риба, млечни продукти и др.

Германия е една от областите с йоден дефицит, поради което йодсъдържащата готварска сол е въведена през 1976 г. Но не само трапезната сол с йод - която между другото може да се използва и в производството на храни - осигурява доставката на йод. Тъй като морската вода съдържа йод, морската риба и морските плодове са сред йодните храни. Ето накратко йодните храни:

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Морска риба: Особено пикша (243 μg на 100 g), атлантическа треска (155 μg) и червеноперка (105 μg) са сред морските риби, които са особено богати на йод.
Морска храна: Раците и скаридите (по 130 μg всеки), омарът (100 μg) и стридите (58 μg) са някои от морските дарове, които са особено богати на йод.
Водорасли: Водораслите са пълни с йод. Той може да съдържа между 5 и 11 000 µg на грам сухо тегло. Ежедневните нужди се постигат толкова бързо, но и надвишават. Следователно, не непременно посегнете към водораслите всеки ден.
Зелени зеленчуци: Що се отнася до зелените зеленчуци, броколите (15 μg), спанакът и кейлът (всеки (12 μg) са сред най-добрите източници на йод.
Яйца и млечни продукти: Яйцата съдържат около 10 μg йод. В края на краищата кефирът съдържа около 8 μg. Млякото все още 6 μg и други млечни продукти съдържат йод.
Ядки: Както фъстъците (14 μg), така и кашуто (10 μg) са храни с йод. Но и други ядки съдържат по-ниски количества йод.

Йодът се съдържа в по-малки количества и в други видове риба и зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти, месо и колбаси.

Тук ще намерите вкусни рибни рецепти, които осигуряват на тялото ви йод:

Заключение относно йодните храни

Тъй като йодираната готварска сол се използва в повечето германски домакинства, доставката на йод обикновено е добре покрита. Балансираната диета, включваща морски риби, също може да покрие нуждата от йод. Например, можете да ядете риба и морски дарове два до три пъти седмично, а ежедневната консумация на зелени зеленчуци и млечни продукти подпомага доставката на йод и по този начин също щитовидната жлеза.

Имайте предвид обаче, че йодът може да бъде предозиран. Постоянното свръхпредлагане на йод също трябва да доведе до заболявания като свръхактивна щитовидна жлеза или тиреоидит на Хашимото.

Научете повече за хранителните добавки на нашата тематична страница. Страницата с теми Естествено Надин, нашият автор, също предоставя информация за здравословното хранене.