Йодирана сол - порталът за органични и натурални храни, здраве и хранене

Определение:

Трапезна сол, обогатена с химически произведен йод или естествени източници на йод.

порталът

История:

Конвенционални продукти:

Трапезна сол, обогатена с изкуствен йод. Използвайте в печени продукти и колбаси. В списъка на съставките трябва да се появи информацията "йодирана готварска сол" или "йодирана нитритна сол за втвърдяване". Въпреки това не се изисква идентификация за разопаковани храни, като например на гишето за сирене или в пекарната.

Биологични продукти:

Настолната сол, обогатена с калиев йодид, се предлага и в магазините за здравословни храни. Повечето производители предпочитат да използват естествени йодни източници и да добавят богати на йод водорасли на прах към морската сол. Фуражите за животни също могат да бъдат обогатени с йод в биологичното земеделие. Основната цел там е да се предотврати недостиг на йод при говедата. И органичните преработватели също имат право да използват йодирана сол. Само Деметра забранява това.