Йодирана, морска или натриева сол Health Femina

Максималният прием на сол, препоръчан от Световната здравна организация (СЗО), е 5 g на ден, което се равнява на една чаена лъжичка. През 2008 г. Унгария също се присъедини към рамковата програма на Европейската комисия за намаляване на солта и във връзка с това беше публикувана унгарска препоръка, която също препоръчва максимален прием на сол от 5 g/ден.

натриева

В допълнение към консумацията на по-малко сол, трябва да обърнете и малко внимание на това каква сол получава на масата.

Ролята на солта в храненето

Двата компонента на солта, т.е. натриев хлорид, са натрий - 40% - и хлор - 60%. Натрият, заедно с хлора и калия, регулира баланса на течностите в организма. Той играе значителна роля в предаването на нервите, като нервна и мускулна функция, и в регулирането на кръвното налягане.