Язвен колит - диета, облекчение, лечение, готварска книга
Интересна готварска книга от L.A.
завършен преведен !
Преди почти две години срещнах Хал Хайслер от Лос Анджелис по интернет. . Той готвеше за жена си, която имаше колит, според указанията на лекар от Далечния изток и записваше всичките си рецепти. И днес съпругата му е излекувана от Cu.
Сега Хал беше толкова ентусиазиран от помощта за колит, която предлагам на уебсайта си, че спонтанно ми изпрати своята готварска книга с надеждата, че тя ще помогне на много от посетителите ми. Той ми даде и правото да писмено превеждам на немски. Сега обаче почти не говоря английски и изобщо не става въпрос за професионален превод. Затова бях зависим от помощта от Интернет. Много - предимно жени - ми предложиха своята подкрепа и преведоха рецепта за рецепта. Трябва да спомена по-специално Анет Лех.
Но след това преди няколко седмици Нандо Райхенщайн от Швейцария се свърза с мен. И сега е превел готварската книга на Хал Хейслер на едно парче. Нашите специални благодарности са за него.
На този етап отново бих искал да благодаря много на Швейцария!
И ето малко предвкусване от готварската книга, обявена по-горе:
Обикновено просо и соеви топчета
4 - 6 порции
1 чаша соево брашно
1 чаша брашно от просо
1 1/3 чаши вода
5 супени лъжици зехтин екстра върджин
7-8 скилидки чесън
Щипка морска сол
Настърган тофу сирене пармезан
В тенджера за разбиване разбийте брашното, водата, солта и 2 супени лъжици олио в тесто. Настържете грубо чесъна и разбъркайте в тестото. Вземете тава за печене приблизително 30 х 15 см, завъртете останалото масло в него и го загрейте в предварително загрята фурна (200 градуса) за 5 минути. След това изсипете останалото тесто в тавата за печене и го разпределете плавно. Печете на 180 градуса, около 35 минути, докато се изпече добре. След това поръсете отгоре настърганото сирене и го върнете във фурната за около 3 минути, докато сиренето стане леко кафяво.
Извадете, оставете да се охлади и порционирайте.
Печен сладък картоф
1 среден сладък картоф
2 супени лъжици зехтин
¼ чаена лъжичка канела
морска сол
Измийте и изсушете картофите. Набодете няколко пъти с вилица и оставете в микровълновата фурна на висока температура за около 5 минути. Извадете и яжте (с малко сол и зехтин или канела), или в тостера или фурната при 150 градуса за около 10 минути.
Тиква
1 средна тиква
Зехтин
канела
морска сол
Печете тиквата във фурната при 90 градуса за 35 минути. (В микровълновата фурна 10-12 минути). Извадете и оставете да се охлади за 5 минути. Разрежете и поръсете с олио, канела и сол. Лъжица навън и сервирайте.