Яжте високо протеинови кнедли с извара eattraincare

След като се замислих малко за протеиновия си баланс наскоро, стигнах до извода, че протеиновите шейкове не са правилният начин да консумирам достатъчно протеини. Докато не сте състезателен спортист, нормалната и балансирана диета всъщност трябва да осигурява достатъчно протеини.

За да превърна този подход директно в привлекателен пример, потърсих идеи за богата на протеини закуска, освен повсеместните протеинови омлети и плодови кварки. В допълнение към кексовете и купите за смути, кнедли от кварк или извара в момента са много популярни. Нищо чудно, те се приготвят бързо и имат невероятно добър вкус.

Изварата е млечен продукт, който може да се намери предимно в южна Германия и Австрия като алтернатива на кварка. И двата млечни продукта имат високо съдържание на протеини с ниско съдържание на мазнини. Независимо дали е кварково или извара, производственият процес е същият, само съдържанието на вода е по-ниско в извара, така че имате по-твърд краен продукт. Достатъчно с теорията, рецептата всъщност е наистина интересна.

Съставки за 6 кнедли (съдържание на протеин около 45g):

  • 150 г нискомаслено кварково или извара
  • 50 г супена лъжица овесено брашно/незабавни люспи
  • 1 яйце
  • настъргана кора на половин органичен лимон
  • 1 чаена лъжичка захар от кокосов цвят (всеки друг подсладител е възможен, ако желаете)
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • Плодове на кубчета (например ягоди, малини, праскови, сливи, ...)
  • 2 супени лъжици галета
  • 2 супени лъжици смлени бадеми
  • 1 пакетче ванилова захар

В купа смесете кварка, овесените ядки, яйцето, лимоновата кора, захарта от кокосов цвят и канелата в твърдо и твърдо тесто.

високо

Ако тестото все още е твърде лепкаво, можете да добавите малко овесено брашно, ако е необходимо. Поставете тестото в хладилника за около 10 минути и междувременно измийте и нарежете на кубчета плодовете.

Оформете тестото в 6 еднакви по размер кнедли и работете в парче плод в средата. Оставете водата да заври с малко сол и оставете кнедлите да къкри около 7-10 минути (не кипете), докато втасат. Поставете галетата, бадемите и ваниловата захар в купа и оваляйте готовите кнедли в нея.

Поставете останалите плодове в тенджера и използвайте малко вода (и подсладител, ако е необходимо), за да направите бърз компот. Ако не обичате компот, просто яжте плодовете сурови с още топлите кнедли.

Желая ви хубаво начало на дългия уикенд!