Яжте вегетарианско! Отговори на често задавани въпроси

Някои отговори на най-често срещаните въпроси, за вас самите или за да отговорите на хората около вас, които може би се чудят.

често

Какво е вегетарианец ?

Вегетарианецът не яде животни (сухоземни животни, риби, мекотели, ракообразни.) И не продукти, които са изисквали смъртта на животни като желатин или сирище. Вегетарианците ядат зърнени храни, плодове, зеленчуци, ядки и евентуално яйца и мляко. Вегетарианците, които изключват млякото и яйцата (и техните производни), се наричат ​​вегани.

Трудно ли става вегетарианец ?

Да станеш вегетарианец никога не е било по-лесно. Изборът за вегетарианци в магазини или ресторанти е много широк. Гамата от налични продукти е още по-важна, тъй като броят на вегетарианците непрекъснато се увеличава: повече от един милион французи са вегетарианци. Налични са много готварски книги, които да ви дадат идеи. Вегетарианската кухня ви позволява да откривате нови храни, забравени или от световната кухня.

Къде да изпълнявате вашите задачи ?

На абсолютно същите места като всички, от хипермаркета до кварталния хранителен магазин. Можете също да пазарувате в био магазини, които предлагат специфични храни за вегетарианци, или в ориенталски хранителни магазини (Индия, Китай, кошерни магазини.) Веган магазини съществуват в няколко града във Франция.

Не са ли вегетарианците бледи и нездравословни ?

Вегетарианското хранене не се ограничава до премахване на месо от чинията ви и запазване само на зеленчуци или дори няколко листа салата и ястие от ориз. Такива ястия очевидно биха довели до недостатъци. Разнообразието от налични продукти никога не е било по-голямо. Балансираната вегетарианска диета осигурява всички хранителни вещества, необходими за добро здраве. За протеините се намира например в бобови растения, ядки или зърнени храни. Всъщност би било трудно да се храните с вегетарианска диета, която няма достатъчно протеини. Старият стереотип на болния вегетарианец се поддържа широко от месната индустрия. Реалността е, че много медицински изследвания показват, че вегетарианците са по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, диабет, затлъстяване и високо кръвно налягане. За повече информация се консултирайте с раздела за хранене.