Яжте твърде много сол, защо е толкова лошо
Александър Офре, физиотерапевт, треньор по остеопат и здраве
Информация, базирана на най-новите медицински и научни препоръки.
Изследователско мнение стартира срещу вещество, което сега е нахлуло в съвременния ни начин на хранене. Това вещество е сол. Консумацията му е експлодирала от миналия век. Ние го консумираме средно 4 пъти повече че бихме имали нужда на ден. Според международно съвместно проучване, в което участват 488 учени от 50 различни страни, 2,3 милиона смъртни случая по света всяка година. То напълно е нахлуло в храните, продавани в супермаркета, до степен, че е станало много трудно да се управлява консумацията му. Ето няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да избегнете яжте твърде много сол и да виждаме по-ясно всеки ден !
За солта, знаехте ли ?
Ето неизчерпателен списък с полезна информация, която трябва да знаете:
• Съдържа натрий което е жизненоважно хранително вещество за нашето тяло, но вредно, когато се консумира в излишък.
• Натрият участванервни импулси, мускулна контракция (следователно и към миокарда, сърдечния мускул), до регулирането на водата в нашето тяло (твърде много сол и тялото ни задържа вода, например увеличаване на обема на кръвта и следователно кръвното Ви налягане).
• Яжте твърде много сол по време на случайно хранене няма ефект при здрав индивид, бъбреците ви елиминират излишъка за 24 часа. Именно неговото ежедневно и редовно предозиране е опустошително за нашето здраве.
• СЗО препоръчва дневна консумация от 5g/d max, в САЩ максималният прием трябва да бъде 6g/d и Програмата за здравословно хранене във Франция ни съветва не повече от 8g/d за мъже и 6.5g/d за жени.
• Един французин консумира средно 9,2 g/d за мъж и 7,6 g/d за жена.
• Чаена лъжичка представлява 5g сол, виждате колко лесно достигаме до предишните цифри.
• 80% от вашите вноски идват от преработени храни, например хлябът е средно 28% от дневния ни прием.