Яжте тази храна за закуска, за да намалите лошия холестерол
Когато профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания стане приоритет за вас, не забравяйте, че ако ядете най-здравословните храни за закуска, те могат да понижат холестерола.
Сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат предизвикани от високи нива на "лош" холестерол или LDL. Ако обаче ядете овесени ядки на закуска, както препоръчват диетолозите, ще откриете, че храната може да понижи холестерола.
Холестеролът е мастно вещество, известно още като липиди и е жизненоважно за нормалното функциониране на организма. Докато "добрите" или HDL нивата на холестерола са полезни за организма, твърде много LDL ("лош") холестерол може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Проучванията обаче показват, че някои храни могат да понижат "нездравословните" и опасни нива на холестерол.
Например, изследване, публикувано в списание Nutrition Review, установи, че редовната консумация на овесени ядки (накиснати за една нощ) може да доведе до намаляване на нивата на холестерола между 5 и 10%.
Това се дължи на вид разтворими фибри, съдържащи се в овесените ядки (бета-глюкан), които стимулират имунната система и оптимизират имунния отговор на организма към болести и инфекции. Освен това е забелязано, че овесените ядки помагат на храносмилането и намаляват апетита.
Проучване от 2015 г. установи, че дневният прием на 40 грама овесени ядки води до намаляване на липидния профил и гликемичния профил, които са свързани със загуба на тегло. Затова не е чудно, че овесените ядки, оставени да киснат през нощта, са се превърнали в най-добрата закуска за всички времена.
Как да приготвим накиснати овесени ядки
Закуската от овесени ядки се приготвя чрез накисване на овесена каша за една нощ (обикновено в краве мляко или друго мляко, като бадемово мляко). След като люспите се смесят с млякото, се оставят в хладилника, за да могат да поемат течността.
На следващата сутрин, когато консистенцията на тази закуска ще изглежда малко като тази на студена каша, ястието може да се консумира с широка гама от заливки, като ядки и плодове.
Обикновено приготвянето на тази здравословна закуска изисква предварително планиране, но диетолозите казват, че овесените ядки не са изключително трудни за приготвяне по този начин.
Достатъчно е да добавите 100 или 150 мл мляко към порция от 45 грама овесени ядки, в зависимост от това колко гъста или колко течна искате да бъде овесената каша, според express.co.uk, цитиран от док. ро.
Важно е да оставите овесените ядки в хладилник за една нощ за поне 8 часа, за да се накиснат в течността. Те ще станат кремообразни и на сутринта, ако искате, можете да ги комбинирате с резенчета банан и фъстъчено масло. И ако искате да бъдете внимателни, когато консумирате захар, е добре да запазите до минимум количеството мюсли и мюсли (зърнени култури), което добавяте към тази овесена каша.
За да създадете част от сладкия вкус на тази здравословна закуска, можете да използвате резенчета ябълки, стафиди, малини и дори малко портокалов сок. По този начин закуската ще бъде още по-вкусна!