Яжте сезонни плодове и зеленчуци през април
За да ядете през сезона, какви храни да ядете през април? Ето плодовете и зеленчуците, месото, рибата и сирената за април, за да ви ориентират в покупките на месеца за по-здравословна диета.
По-доброто отчитане на ритмите на природата и биологичното разнообразие дава възможност да се ядат продукти с по-добро качество и по балансиран начин през цялата година. И така, как да се храним през сезона през април ?
Риба за ядене през април
За да ви помогнем тук е малко обобщение на храните, които можете да си купите през пролетта.
Април е сезонът на сьомгата
The сьомгата е много популярна риба тъй като винаги и това колкото заради вкусовите си качества, толкова и заради удоволствието от риболова. Сьомгата е много по-рядка в наши дни поради интензивен риболов и проблеми със замърсяването. Думата сьомга идва от латинското "salmo" и означава "който скача".
Цялата априлска риба и морски дарове:
Ако започнем месец април с шега риба, тя не е единствената, която е в сезон, в допълнение към сьомгата:
- шад
- шаран
- хайвер
- мида
- скариди
- морска платика
- пикша
- минога
- омар
- мазка
- монах
- скумрия
- бял
- скат
- риба тон
- пъстърва
- турбо
Не всички обаче трябва да се консумират, вижте ръководството за риба.
Месо за ядене през април
Месото, подобно на плодовете и зеленчуците, също има сезони, които зависят от ритъма на размножаване, естествени или управлявани от животновъдите.
През април телешко е препоръчителното месо.
Всички месо през април:
- агнешко
- кран
- говеждо месо
- хлапе
- заек
- патешки гърди
- овце
- свинско
- пиле
- телешко
Написано от Жан-Мари
Просто забравяте, че в исторически и генетичен план почти никакъв зеленчук или плод, които сме яли от няколко века, не произхожда от европейския континент. Изследователите от колониалната ера ги откъснаха от земята си и бедните растения трябваше да се адаптират към нова враждебна среда за тях (gm?).