Яжте правилно японски; в Япония; Блог за пътуване Здравей Колибри

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

Едно е сигурно: японската кухня винаги е преживяване!

Храненето в Япония е истинско предизвикателство: Често с най-добрата воля в света не можете да познаете какво съдържат японските специалитети, много е сурово и не винаги е ясно как всъщност трябва да ядете определени ястия. Затова много туристи се страхуват да посетят ресторант в Япония - японската кухня е здравословна и наистина вкусна! С тези 7 съвета за японска храна си на сигурно място.

1) Осмелете се да поръчате японска храна от машината

Ако не искате да ядете суши, ето как да поръчате нещо за ядене в Япония:

Намерете японски ресторант. Има толкова много от тях, че изборът не трябва да бъде труден.
Разгледайте пластмасова храна във витрината. Всяко ястие, което ресторантът предлага, обикновено се показва като пластмасова реплика на витрината. Тук просто изберете един.
Изберете ястие. Пред ресторантите има автомати с безброй бутони. Опитвате се да намерите бутона, който изобразява избраната от вас пластмасова храна, и го натиснете.
вмъкнете пари. След това ще получите вид разписка, която ще предадете вътре. В някои ресторанти служител ще се нахвърли директно върху вас, в други ще предадете бележката директно на готвача.
Яжте и се наслаждавайте. Малко по-късно, например, имате парена купа с рамен (юфка с месо под формата на супа). Обикновено получавате вода по време на хранене.

2) Майсторски съвет: Изтеглете Google Translator

Не е шега! Японският език е толкова сложен, че предложенията за превод често са странни. Например в Кагошима, въпреки приложението, просто не можахме да общуваме с сервитьорката. Независимо от това, това ви помага да установите дали току-що сте поръчали пилешки мозък със сурово яйце или печено говеждо с домат, ако картината в менюто не разкрива много.

3) Не се страхувайте от суровите яйца

The Хигиенни стандарти за японска храна са толкова високи, че не е нужно да се страхувате да не получите развалена храна. Отделно от това, да, наистина има много японски ястия със сурови яйца. Например Окономияки със сос - японски палачинки, приготвени от юфка със зеленчуци или месо. Те се пържат на котлон, който е вграден в масата. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да отидете на истински Ресторант „Окономияки“ в Киото. Малък съвет: ако наистина не обичате да ядете яйцето, можете да обърнете купчината и да я изпържите отново от другата страна.

4) Посещение на ресторант в Япония без план

Вече избрахте ли конкретен ресторант? Е, може да е трудно да се намери. Японската пътна система всъщност е доста сложна, особено в Токио. Едва ли има имена на улици и къщите и блоковете са номерирани по система, която е трудна за разбиране. В Япония обаче има толкова много добри (суши) ресторанти, че не е трудно да се намери такъв без план.

5) Хранене в Токио: Ловете си вечеря

Трябва да спомена една специална храна в Япония: а Рибен ресторант в Шинджуку в Токио, че японски приятел ни препоръча. Интериорът се състои по същество от един огромен дървен кораб със седалки, този на широк Ров с много тлъста риба е заобиколен. На всеки посетител се дава въдица и мрежа - и вие тръгвате на риболов.

След няколко минути бяхме успешни и успяхме да хвърлим две тлъсти риби от въдицата в мрежата. След това служител ги носи в кухнята, където са прясно приготвени.

Малко по-късно рибата се донася на масата, по една част пържено, пържено, варено или сурово (вж. страшими). Има и Rсладолед, едамаме, боб, тофу и различни други японски гарнитури. Хранехме се със смесени чувства. Преди никой от нас не е трябвало да „печели“ храната си по този начин.

6) Сушито в павилиона е много по-добро, отколкото си мислите

Не винаги трябва да са суши ресторанти, въпреки че разбира се има няколко. Във всички малки павилиони (например 7Eleven или Family Mart) можете да получите опаковано, прясно суши на наистина евтини цени. Обикновено пет рула с пълнеж от салата от сьомга или риба тон и торбичка соев сос са опаковани заедно и струват около три евро. Бърза, вкусна и здравословна алтернатива, ако някога се изнервите, като си счупите колелото в суши ресторантите.

7) Опитайте японски специалитети

Моят фаворит за японската кухня Гьоза. Това са японски кнедли с пълнеж, които понякога са пържени, понякога пържени, а понякога сервирани на пара. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да попитате хотела си какъв Японски специалитети има в региона. Раменска юфка е навсякъде, също във вариантите Соба (тънки фини юфка) и Удон (дебели юфка, направени от елда). Между другото, супата е основно бързо хранене в Япония.