Яжте по-съзнателно Как да внесете повече култура на хранене във вашето ежедневие - DER SPIEGEL

SPIEGEL WISSEN разработи осемседмична програма за обучение на гладно, която може лесно да бъде приложена в ежедневието. Това е част четвърта от осем. Останалите части можете да намерите тук.

Ястие, което е естетически поднесено, на красиви чинии, на подредена маса, има различен вкус и често е по-удовлетворяващо от бързото ядене отстрани. Ние го знаем - и често го забравяме.

Следователно задачите от тази седмица са свързани с отглеждането на малко хранителна култура. Това не само го прави по-добър вкус, но също така е доказано, че води до по-малко и много по-съзнателно хранене.

Повече по тази тема в SPIEGEL WISSEN 1/2018

Здравословно чрез гладуване
Ново начало за тялото и ума

И тази седмица ще получите два вида задачи. Изберете този, който подхожда по-добре на живота ви.

За начинаещи

Независимо дали предпочитате топла или студена храна вечер: посветете цялото си внимание на вечерята си поне три дни през тази седмица. Покрийте масата хубаво, с покривка, свещи, купи. Нарежете зеленчуци, пригответе добре храната, поглезете се със салфетки и сервиращи прибори за хранене. Независимо дали сте сами, със семейството си или с партньора си, прекалявайте с правенето на нещата красиви.
Алтернатива: поканете някого на вечеря в един ден. Или се срещнете с приятели в ресторант, където културата на масата се приема сериозно. Между това наблюдавайте себе си, докато се храните: Какво се променя, когато ядете храна, която е добре подредена и се яде на спокойствие?

За напреднали

Дори ако вече правите много за съзнателна или умерена култура на хранене: Всеки има моменти, в които храненето се пренебрегва в ежедневието. Помислете накратко за вашите ситуации; може би следващият списък може да ви помогне. Намерете точката, която най-много се отнася за вас:

Закусвам изправен.
Когато се храним със семейството, често е много забързано, рядко сме заедно повече от пет минути.
На работа често ям между тях, пред компютъра и в забързано темпо.
Когато пътувам или съм в движение през целия ден, купувам закуски на гарата или летището, нормалното ми хранене се обърква.
Често ям закуски, които лежат в апартамента ми.

Избрахте ли точка? Опитайте да направите първите стъпки тази седмица, за да промените това. Седнете за закуска в продължение на пет минути, яжте по-съзнателно на работното си място, приготвяйте някои здравословни провизии за дълги дни или се уверете, че не ядете между тях.

Друг съвет за естети: Ако искате да се храните по-малко и по-добре в ежедневието, пиенето на вода и чай са важни. Разбира се, съветът „Пий много вода“ в началото звучи безрадостно. За да придадете на цялата работа малко по-чувствена нотка, може да ви помогне да получите хубава чаша, керамична халба или специална гарафа. Стоката напомня отново и отново, че хубавите неща са част от добрата храна и напитки.