Яжте портокалова кора Радостта от готвенето Радостта от готвенето

яжте

Съвети за използване на портокаловата кора

Знаете ли, че има много Ползи за здравето на портокаловата кора дава? Повечето хора просто ядат портокала и изхвърлят кората. В резултат на това се отказвате от хранителните вещества, съдържащи се в черупката.
Портокалите са витаминни бомби. Корите винаги се изхвърлят, но са (неразпръскани) дори по-ценни от самата пулпа.
В непръсканата портокалова кора има много съставки, от които тялото може да се възползва. Те съдържат 60 различни вида флавоноиди и над 170 различни фитонутриенти, включително пектини, витамини, минерали и фибри.

Използвайте само необработени или органични портокали. И двете

яжте
Предлаганите в търговската мрежа сортове в супермаркета или при търговците на едро се пръскат. Няма да извадите химикалите от купата дори с почистване под гореща вода.

Предлагат сицилиански специалитет захаросана портокалова кора. Можете да ги направите сами.

  • Портокалова кора
  • захар
  • вода

подготовка

яжте

Измийте портокалите, подсушете ги и след това отстранете кората чисто. Изрязвам отделни линии по портокала, които след това могат лесно да бъдат премахнати.

  1. След това отстранете белтъците с нож.
  2. След това поставете купичките в тенджера, покрийте със студена вода и оставете да заври на котлона. Отцедете шушулките и повторете тази процедура още три пъти, за да извадите горчивите вещества от кората.
  3. Отцедете шушулките и ги оставете да изсъхнат добре и след това ги претеглете. След това сложете същото количество захар в тенджера и 20 г вода на 100 г захар. Оставете захарната вода да заври и добавете портокаловата кора и разбъркайте, докато захарната вода се изразходва.
  4. След това сложете малко захар в чиния и обърнете добре купичките.
  5. След това оставете портокаловата кора да изсъхне индивидуално върху хартия на фурната, така че да не се слепва.
  6. След това изсипете в чаши.
    Източник: http://www.toskanaitalien.de/arance-candite-rezept-kandierte-orangen/

яжте
За предстоящите ранни вечерни часове можете също да настроите портокалова кора за уютни светли акценти на любимото си място. Ето един пример.

кора

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече