Яжте по-малко, живейте по-дълго и остарявайте по-бавно
11 април 2018 г. от Кай Хагемайстер
Настоящо проучване показва това, което много експерименти с животни вече предлагат. Яденето по-малко, т.е. намаляването на приема на калории, удължава живота и забавя стареенето.
Защо човек трябва да яде по-малко или бързо?
Постенето може да излекува уж нелечими болести. Писах за това в статията Изцеление на нелечими болести. Констатациите, изброени в тях, не се основават на теоретични съображения или на научни изследвания, а на собствения ни опит. Вече 2 години ям само през ден. Онзи ден пия само вода. От време на време не ям нищо в продължение на 3 дни, преди да ям друг ден.
Ако ме попитат защо, единственият останал отговор е: "Така се получи". Защото гладуването е трудно само в началото. След като тялото ви се изгради достатъчно силно, метаболизмът, метаболизмът ви се намаляват. Храната се обработва много по-добре и можете да се справите с много по-малко храна, без да усещате и най-малък глад. От казаното се разбира, че гладуването не е подходящо за отслабване.
Не отслабвате с гладуване!
Отслабнах много през първите няколко месеца преди възстановяването на тялото ми. Последвалото след това беше невероятно. Въпреки строгия пост, напълнях и впоследствие достигнах тегло, което съответстваше на първоначалното ми тегло.
Здравословен и забавен процес на стареене
И какво се промени през тези 2 години?
Сивите мустаци изчезнаха. Болести, за които често се обвинява старостта, се измъкнаха. Кожата се подобри масово и работата ми се увеличи. Днес за мен не е проблем да работя усилено физически в гладен ден. Накратко, никога не съм се чувствал по-добре.
Мишките с диабет се възстановяват от намаления прием на храна
Едва по-късно прочетох в различни проучвания кои ефекти по-малко ядене показват при експерименти с животни. Работна група, ръководена от Чиа-Уей Ченг, публикува проучване, при което на мишките с диабет се дава специална диета. В резултат на това бета клетките се регенерираха, за да станат клетки, произвеждащи инсулин. Подробното проучване може да бъде намерено на адрес: Диета, имитираща гладуване, насърчава регенерацията на β-клетки, управлявана от Ngn3, за обратен диабет.
Мета-изследването на Weindruch
Преди е имало много изследвания с мишки, плъхове и маймуни. Всички те показаха, че максималната продължителност на живота може да бъде увеличена с до 65%. Забележително е, че удълженият живот съответства на степента на намаляване на диетата. На този етап бих могъл да ви дам огромен списък с изследвания, но за по-голяма яснота вместо това реших да напиша резюме от Dr. Ричард Уайндрух и д-р Rajindar S. Sohal, от 2010 г. за връзка. Калоричен прием и стареене.
Освен това обобщението е също интересно, защото Вайндрух и Сохал посочват, че максималният живот на хората не се е променил. Тя остана абсолютно същата. Само здравеопазването статистически е довело до увеличаване на средната възраст. Само в случай, че някой ви каже, че няма да можете да се пенсионирате, докато навършите 120 години, защото статистически те стават много по-възрастни.
Постенето е здравословно и удължава живота
Така че отдавна е известно, че има връзка между по-малкото хранене или гладуването и удължаването на живота. Последните проучвания също показват, че яденето по-малко забавя стареенето.
Всички предишни изследвания и резултати се основават на експерименти с животни. Дори само защото очевидно изглежда трудно да се намерят хора за проучване, които доброволно да постит за продължителен период от време. Което ме изненадва малко.
След 2 години строго гладуване не мога да ви кажа дали в резултат ще живея по-дълго. Но мога да ви уверя, че остарявам по-бавно. Да, дори обърна процеса на стареене. Сивите мустаци се превърнаха обратно в тъмни мустаци, бръчките изчезнаха и тенът на кожата се промени значително. За съжаление все още не съм намерил никой с подобно строг пост, с когото да сравня преживяванията си.
КАЛЕРИЯ
Има обаче нова индикация, че моят опит може да бъде проследен до строгия пост. Алисън Абът докладва в Nature на 29 март 2018 г. за проучване, проведено като част от CALERIE (Цялостна оценка на дългосрочните ефекти от намаляването на приема на енергия). Въз основа на минали проучвания с червеи (Caenorhabditis elegans), мухи (Drosophila melanogaster), мишки, плъхове и маймуни, работна група, ръководена от Leanne M. Redman, стартира първото двойно-сляпо проучване с хора преди две години.
Намаляването на калориите беше много управляемо. Хората с нормално тегло консумират 15% по-малко калории в продължение на 2 години. На контролната група беше дадено общото количество калории. Резултатите след две години бяха поразителни. Храненето само с 15% по-малко доведе до рязък спад в метаболизма. Коригиран за отслабване, той намалява със 120 килокалории на ден. Освен това оксидативният стрес е намалял значително.
Първото проучване на хора показва, че яденето с 15% по-малко удължава живота и забавя стареенето.
Яжте по-малко или бързо
Заключенията, направени от Андерсън от изследването върху хора, показват, че човек може да провежда проучвания без най-малката представа за практиката. Андерсън заключава: Малко хора ще могат да ограничат диетата си по същия начин като участниците в изследването. И все пак разбирането как ниският прием на калории удължава живота ще ни покаже по-лесни начини да го направим.
Е, не мога да ви кажа какво е да обръщаш голямо внимание на калориите си и да получаваш точно 15% по-малко всеки ден. Това би било предизвикателство, което не бих приел. Не защото беше толкова трудно, а защото направи процеса толкова изкуствен. Нашите предци винаги е трябвало да преминават през постни времена, когато нямало какво да се яде. Това беше естественият процес и на никой не би му хрумнало да се бичува всеки ден. Освен това, по мое мнение, тялото не изпитва особено изразен стимул да изгражда повече, за да използва храната по-ефективно. Въпреки че изследването показва различна картина, представете си същото проучване с 50% намаляване на приема на калории.
Изследвания върху мишки показват, че 50% прием на калории води до 50% по-голяма продължителност на живота. Имаше и много други предимства. Вместо бяла мазнина се образува кафява мазнина. Кафявата мазнина генерира топлина и предпазва тялото ви от много цивилизационни болести. Възстановена имунна система. Вместо агресивни M1 макрофаги, все по-често се произвеждат M2 макрофаги, ремонтиращи клетки. В този контекст също е интересно, че г-н Андерсън не беше много загрижен за това дали мишките могат да се справят с намаляването на храната. Те просто нямаха избор. Може би опитът, който можете да извлечете от това, е, че вашето ниво на страдание трябва да бъде достатъчно голямо, за да оцелее първият труден период на гладуване.
Прекъсващо гладуване
Сега има нова форма на пост. Това е периодично гладуване. Постоянното гладуване означава пропускане на хранене. Например, яде само обяд всеки ден. Мисля, че периодичното гладуване е проблематично, ако в това едно ядене се натъпче толкова много, че ще продължи цял ден или дори по-дълго. В този случай ползата трябва да бъде нула. Въпреки това, формата на гладуване, която практикувам от 2 години, също може да се нарече периодично гладуване. Вероятно наистина не се побира, защото понякога постим повече от ден, когато не чувствам нужда да ям нищо.
Трудно ви е да не ядете нищо?
Повярвайте ми, много по-лесно е да не ядете през ден, отколкото да броите калории всеки ден. Първият път може да ви е трудно. И аз се чувствах по същия начин. Спите лошо, гладни сте и трудно прекарвате времето. Но ако преминете през този начален период, тялото ви ще ви възнагради с нови умения. След няколко месеца вече изобщо няма да чувствате глад. Тогава ви е трудно само заради социалния ви произход. Защото яденето означава общуване. Като награда те ще възприемат промени в себе си, които не биха сметнали за възможни. Оплакванията изчезват, признаците на стареене намаляват. Това не само намалява бръчките, но и разтваря първите старчески петна.
Сега трябва да решите сами дали искате да постите себе си или по-скоро да изчакате чудодейното лекарство, което търсите. Със сигурност има хора, които предпочитат да ядат колкото искат и които приемат по-кратък живот в замяна. Най-вече се твърди, че те искат да живеят и не искат да растат. От моя гледна точка животът не е в особено добра форма, когато актът на поддържане на живота, храненето, се превръща в незаменим фактор за удоволствие. Наистина ли е живот да се натъпчеш и да натовариш тялото си с ненужен баласт? Но мога да разбера. За някои хора яденето е хоби или дори любимо занимание. Но най-късно, когато ежедневно се сблъсквате със здравословни оплаквания, трябва да запомните, че има път към здравословен живот и че трябва да го следвате.