Яжте по-малко месо Мисленето, че най-добрият протеин е месото, е абсурдно погрешно схващане

Електронно здраве: Вашата книга „По-малко месо“ (Editions Solar, 2018) и колоната Lundi Vert, чийто подписал сте призив за намалена консумация на месо. На какви заболявания е изложена прекомерната консумация на месо ?

мисленето

Д-р Жан-Пол Къртей:По-малко месо и Зелен понеделник призовават хората да ядат по-разумно животински протеини. Лично аз се позиционирам като лекар и следователно главно върху здравословните причини за този подход. Първо трябва да се отбележи, че всички изследвания, проведени по този въпрос, са безспорни: диетите с високо съдържание на протеини не са полезни за здравето и не ви карат да отслабвате, напротив, тъй като всяко увеличение на консумацията на 250 грама месо на ден е свързано с наддаване на тегло от 2 кг на всеки 5 години. Всъщност месото стимулира чревното възпаление, което само по себе си играе роля при появата на наднормено тегло и диабет.