Яжте плодове и не пийте изцеден сок!

Много се радвам за него, че вече има статии, че той не е толкова сигурен, че соковете са здравословни.

И сега съм изключително в т.нар. Мисля за 100% плодови сокове, защото изобщо не искам да говоря за захарни подсладители.

Не ме разбирайте погрешно: НЕ СЪМ НАПЪЛНО против (прясно изцедени) сокове, но ...

Но ако знаем малко повече за соковете, можем да ги използваме по-съзнателно в диетата си.

Събрах следните факти поради собствените си проблеми с инсулина, въпреки че не съм изследовател, но поради упоритостта си далеч не вярвам на всичко, което ми се струва (всъщност това, което не виждам в система, аз не приемайте с моя теоретичен математик ...), но следното е просто логично.

Има няколко проблема с изцедените сокове:

при липса на фибри (и тук имам предвид всички фибри в плодовете, които иначе ядем, когато ядем плодове), плодовите захари се абсорбират твърде бързо
това от своя страна води до тежки колебания на инсулина (бързо покачване и бърз спад).
Колебанията на инсулина водят до увеличаване на количеството свободни захари в кръвта, което от една страна уврежда кръвоносните съдове, в противен случай тялото, възприемайки го като излишък, правилно го съхранява като мазнина.!
има повече изследвания, че енергията на захарта (която не е само в шоколада/сладоледа!) има добър ефект и върху енергийните нива на децата, има изследователи, които виждат разпространението на хиперактивност в диета, богата на бързо усвояващи се въглехидрати
и това, което считам за изключително важно: повечето плодове имат важни микро-хранителни вещества в черупките си или повечето от тях и за съжаление ги изхвърляме с изстискване ...