Яжте пипер, за да избегнете мазнини
Това е заключението, което може да се направи от скорошно откритие, направено от корейски изследователи (1). Според тях пиперът би бил "анти-мазен".
Срещу мазнини, черен пипер
Харесвате ли острия вкус на черен пипер? Е, може да ви хареса още повече, когато знаете, че се дължи на здравословно вещество, пиперин. Пиперинът може да понижи нивата на мазнини в кръвта и има други ползи за здравето, които изследователите не могат да обяснят ясно, но въпреки това са потвърдили.
Следователно черният пипер би бил подправка, която рискува да се върне на мода, тъй като благодарение на съдържащите се в него молекули ще има регулаторно въздействие върху производството на мастни клетки.
Тези молекули, пиперините (2), биха предотвратили образуването на тези мастни клетки които са заклети врагове на много хора с прекомерна храна и наднормено тегло. Все още не разработваме лечения за затлъстяване въз основа на пипер, но факт остава фактът, че с оглед на очевидните ползи за здравето на пипера препоръчват да се консумира редовно.