Яжте не яжте - Вегетарианската диета - Ръководство за здравето
Има много видове вегетариански диети, но смисълът на всички тях е, че техните последователи прогонват месото или продуктите от животински произход от диетата си. И двата вида диети имат както плюсове, така и минуси, но мнозина избират тази диета, без да са наясно с последствията от лишаването им от месо. Под д-р. Pál Demeter, гастроентеролог от здравния център в Буда, дава полезна информация за тези, които вече са вегетарианци или просто искат да променят начина си на живот.
"Всеки, който изцяло или частично забрани консумацията на месо от диетата си, трябва да знае, че тялото не получава важни вещества в месото, като протеини, желязо или други минерали, така че да могат да се развият заболявания с дефицит. Разбира се, това не означава че вегетарианството е нездравословно, но който избира този начин на живот, трябва да се увери, че диетата им е възможно най-разнообразна ”, каза лекарят.
Има няколко етапа на вегетарианско хранене: единият тип диета ви позволява да консумирате риба или дори млечни продукти, но другият тип напълно ги прогонва и само суровите зеленчуци и плодове съставляват диетата. Който яде само растителни храни, може да намали риска от хронични заболявания, като високо кръвно налягане или холестерол, сърдечно-съдови заболявания, както и да вкара големи количества фибри, витамини и минерали в тялото си.