Яжте навън, претеглете - ястията в ресторанта са по-калорични

С двама от трима американци с наднормено тегло днес, става все по-трудно да повярваме, че цялата тази излишна мазнина е прост проблем с мастурбацията или лошата лична дисциплина.

Всъщност изследователи и клиницисти от различни дисциплини категорично казват, че не е така. Със сигурност възрастните са отговорни за това, което слагат в устата си. Но когато толкова много са засегнати, от цялата американска демографска група, ние също трябва да видим какво се случва в нашата култура като цяло.

И едно нещо, което се случва е, че ще свърши много повече. През 1978 г. само 18 процента от американците консумират калории, изядени далеч от дома. Но към 2003 г. това беше наполовина. [1.999.003] [1.999.002] Защо изобщо това трябва да има значение? Калорията е калория или е калория?

Долната линия, да. Проблемът е, че когато се храним, ние просто имаме много по-малко контрол върху това, което се оказва в чинията ни, а оттам и върху долната ни линия. Това се показва в множество възможности.

Хранителните изследвания показват, че за почти едно конкретно ястие, което можете да изберете да приготвите у дома, в сравнение с ресторантско ястие със същото име, това често не е едно и също нещо. Така че дори да се опитате съзнателно да изберете това, което изглежда като най-здравословния избор в менюто, може да не ви донесе много добро.

Ресторантите са склонни да използват повече масла и мазнини, повече захар и повече сол в своите хранителни приготовления. Причината за това е проста: ако храната е вкусна, ще дойдете отново! Но това обикновено добавя много допълнителни калории, които не сте очаквали

И говори за екстри, както при всички допълнителни хапки. Платниците за предястия, кошниците с топъл хляб с тенджери с хладно масло, предлаганите бонус напитки? Повечето семейства просто нямат всички тези ядливи принадлежности вкъщи с редовно хранене.

Но в ресторант напитките се носят, преди дори да бъдат убити. Често пъти ви дават хляб или кифлички за ядене, докато чакате, а предястия и десерти са полезни, предложени от сървъра.

И все пак тези екстри могат дори да имат повече калории, отколкото имат вашите ястия! Поръчка пилешки крилца с дресинг от синьо сирене? Това са прилични 1010 калории преди вечеря. За пържен луков цвят с потапяне разберете около 2000. Дори кошница хляб с чесън е около 800 калории. Колко хора споделят калориите на масата

Тогава това е мястото, където сте основната атракция и основната трудност да се храните с ресторанта - размера на порцията! Ястията в ресторанта често са три до четири пъти по-големи от нормалния размер на сервиране.

Чиниите, чашите и приборите за хранене също са пораснали. Много често чиниите, които получавате в ресторант, биха се класирали като чиния във всяка домашна кухня, но тогава те трябва да станат по-големи, за да побират тези супер порции!

Не би било такъв проблем, ако бяхме по-способни да си тръгнем. Стара поговорка за фитнеса казва, че най-важното упражнение, което трябва да направите, е „отблъскване“, тъй като когато сте се наситили, отблъснете се и слезте от масата.

Но изследванията показват, че като цяло американците са склонни да бъдат "довършители" и много от нас са възпитани да изпитват чувство за вина, когато излизаме да ядем в чинията си. Добавете това програмиране към огромна чиния с паста и изведнъж сте пълнени!

Истината е, че независимо от това как сме се издигнали или дали сме слаби или дебели, ако се поставят пред нас, ще ядем повече, точка. И обикновено дори не сме особено наясно с това. Това е доказано чрез проучване, проведено в САЩ и в чужбина.

И това не е всичко. Изследванията също така показват, че сме свикнали с онези мега ястия, които ни представят в ресторантите; ние сме склонни да приготвяме по-големи порции и у дома. Не можем да използваме всички допълнителни олио, сол и захар, които правят ресторантите, но сме сигурни, че повече от основните ни съставки и ядем големи и обилни.

Другото нещо, което ресторантите имат за домашно хранене, е разнообразието. Освен това вземането от вкъщи обикновено не приготвя различно специално хранене за всеки член на семейството. Отново изследванията на храненето показват, че колкото повече различни неща имате, толкова повече общо ще ядете

Проучванията на Министерството на земеделието на САЩ показват, че когато се предлагат три разновидности на дадена храна. - Кажете сандвичи или бисквитки - хората ядат повече, отколкото когато им бяха предложени три артикула от същия сорт. Това е част от причината бюфетите, които можете да ядете, са толкова калорийна катастрофа. Който има само малко?

Предвид изискванията на днешния забързан начин на живот, вечерята днес не е просто удоволствие, а спестяващо време средство за оцеляване. В крайна сметка от ресторантите може да се поиска да предоставят хранителна информация за храненията си, но дори и без твърди цифри, осъзнаването на опасностите може да помогне много за контролирането на броя на калориите.

Просто трябва да помислим срещу какво се изправяме, когато някой друг сервира, така че когато излизаме да ядем, не сме толкова много да вземаме.