Яжте (много) по-малко месо, тайната да живеете 30 години по-дълго
Това трябва да добави вода към мелницата на поддръжниците на вегетарианската диета. Според Валтер Лонго, италиански професор по геронтология, известен със своите проучвания за терапевтично гладуване, яденето на по-малко протеини и заместването им със зеленчуци, зърнени храни и добри мазнини, като същевременно спазва няколко дни гладуване годишно, би позволило да живеят до тридесет години по-дълго в добро здраве.
Тази „диета за дълголетие“, резултат от няколко десетилетия на изследвания, по-специално за да се отговори на факта, че Земята има столетници, специалистът по остаряването я представя в едноименна книга, публикувана през август от Actes Sud. Диетата му се основава главно на тази заповед: трябва драстично да намалите приема на протеини. Количеството, препоръчано от лекаря: 0,7 грама на килограм телесно тегло, или за мъж от 80 килограма, само 56 грама - далеч по-малко от повечето пържоли по рафтовете на нашите месарници.
Няма месо, освен риба