Яжте много цветни зеленчуци и плодове!
За да защитим здравето си, ядем плодове и зеленчуци пет пъти на ден - препоръчано от диетолози, които също така обърнаха внимание на факта, че консумираните зеленчуци и плодове трябва да бъдат възможно най-цветни.
Фитохимикалите, които придават на цвета на зеленчуците и плодовете - растителни химикали - спомагат за поддържането на здравето.
Ярко оцветените зеленчуци и плодове съдържат повечето антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали, които са нестабилни молекули, подкопаващи дългосрочното здраве на тялото. Свободните радикали също могат да увредят колагеновите тъкани, които осигуряват еластичност на кожата.
Нека се храним „шарено“!
Според експерти, не само трябва да консумираме достатъчно зелено, трябва да ядем и колкото се може повече червени, оранжеви, жълти, сини и лилави зеленчуци и плодове - прочетете в онлайн публикацията на Tha Daily Telegraph.
Черешите, червените чушки, ягодите, ягодите и доматите са богати на антиоксидант, наречен анти-стареещ ликопен, който е ефективен в борбата с болестите и освен това предпазва от слънчево изгаряне. Варените домати улесняват тялото да абсорбира ликопен, така че не се колебайте да използвате консервирани домати или концентрат за приготвяне на сосове.
Кайсиите, морковите, мангото, портокалите и сладките картофи съдържат алфа и бета каротин. Тези антиоксиданти предпазват кожата ни от ултравиолетово лъчение и играят роля в изграждането на нови клетки.