Яжте местни предимства и недостатъци на късо съединение
Храната все още е в основата на новините, между другото, терминът " яжте местно Често се отразява в кулинарни предавания, хранителни съвети в интернет и т.н. Тази практика има много предимства, да назовем само предимствата на прясната храна. Фактът на консумирайте местни продукти е особено полезно за местните производители и местната икономика. Кажете сбогом на вносни продукти, които са изминали няколко километра, преди да кацнат на нашите чинии. Ето предимствата и недостатъците, които произтичат от консумацията на плодове, зеленчуци, месо, птици и органични продукти в късо съединение.
Какви са ползите от локаворизма ?
The локаворизъм това е преди всичко яденето на прясна храна, здравословни продукти с високо хранително качество. Експертите са единодушни и по отношение на факта, че храната губи съдържанието на хранителни вещества веднага щом е взета и преминава през веригата за разпределение. С други думи, колкото по-къса е веригата, толкова повече се запазва качеството на храната (витамини, минерали, аромати и др.).
Яденето на местно също е насърчаване на местната икономика, направи фермите и бизнеса в района печеливши. От само себе си се разбира‘На късо съединение прилаганите цени са по-евтини. С други думи, всеки печели. Следователно храненето на местно ниво е практика, която трябва да се насърчава и която е изгодна както за потребителите, така и за производителите. И не трябва да забравяме, че локаворизмът също е източник на удоволствие.
Не винаги мислим за това, но благоприятстваме местните продукти еко-отговорен жест. Знаем, че транспортът на вносни продукти допринася за увеличаване на емисиите на парникови газове. В резултат на това изборът ни на храни има реално въздействие върху околната среда. За да бъдем по-ясни, ритъмът на природата трябва да се спазва, за да я защитим, следователно консумация на сезонни продукти. Така, разходите за енергия или лечение са значително намалени когато има по-малко посредници. Доказано е също така, че доматът, отглеждан в оранжерия, е много по-замърсяващ, тъй като отделя 8 пъти повече парникови газове.