Яжте лилави плодове и зеленчуци, за да предотвратите или обърнете заболяването
Слива Queen Garnet съдържа три до шест пъти повече антиоксиданти от боровинките и поне пет пъти повече от другите сортове сливи, казват изследователите.
Изследователи от университета в Манитоба се опитват да видят дали плодовете с лилава пигментация могат да предотвратят и дори да облекчат симптомите на някои заболявания.
„Смятаме, че храните с лилав цвят са много здравословни“, казва Питър Джоунс, директор на Ричардсън Център за функционални храни и хранителни вещества в Университета в Манитоба.
Изследователите ще изследват основно една храна: слива кралица гранат. Плодовете, родени в Австралия, са известни като суперхрана поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Питър Джоунс казва, че антиоксидантите и противовъзпалителните средства могат да помогнат в борбата с болести като диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Прочетете също:
Изследователи от цял свят вече са изследвали способността на сливата Queen Garnet да понижава кръвното налягане при възрастните хора.
Някои изследвания дори показват, че плодовете могат да помогнат в борбата със затлъстяването.
Учените приписват тези благоприятни ефекти на антоцианините, съдържащи се в плодовете. Този химикал се намира в червените, сините и лилавите пигменти на плодовете и някои зеленчуци.