Яжте кестени, за да подобрите паметта и да предотвратите остеопороза! Ръководство за здраве
В много семейства кестените се поставят на празничната трапеза или като основно ястие, или като съставка на десерта. Кестените са изключително хранителни и имат много добър ефект върху здравето ни.
Всички гледат това сега!
Билки за отслабване - препоръчва ги чичо Гюри Сабо
Бихте ли оставили бялото брашно? Вместо това ги изяжте!
Ядливите кестени (сладки кестени, маронии) са костилковите плодове на дървета, принадлежащи към семейство букови. Може да се намери почти навсякъде по света, особено в Европа, Северна Америка, Япония, Китай. Това е много популярна храна, по-малките сортове култури също се използват за хранене на животни.
Кестени, здрав нас
За разлика от други ядки и маслодайни семена, кестените съдържат много по-малко протеини и мазнини, повече въглехидрати. Енергийното му съдържание също е по-ниско от това на орехите, бадемите, лешниците, 100 грама пречистени кестени имат около 180 калории. Високото му съдържание на въглехидрати се конкурира с това на зърнените култури, но не съдържа глутен, така че тези, които са чувствителни към него, могат да го консумират. Изненадващо високо a Витамин Ц но също така съдържа витамини от група В, калий, калций, магнезий, желязо, цинк и фосфор.
В Унгария обикновено ядем кестени, като пържим, готвим или приготвяме кестеново пюре. От изсушените кестени обаче се смила и брашно, от което могат да се направят специални сладкиши, палачинки и каши. Популярен деликатес в много страни са захаросаните кестени, където кестените се запазват в захарен сироп.