Яжте изкуствено пилешко месо, c; вече е възможно (в Сингапур) LCI

ХРАНА - Здравните власти на Сингапур одобриха пускането на пазара на изкуствено пилешко месо, разработено от американски стартиращ бизнес. Първи свят, който трябва да се хареса на другите.

Това е обнадеждаващ първо свят. След зелена светлина от местните власти, изкуственото пилешко месо скоро ще се предлага в ресторантите в Сингапур. Това е "пробив за световната хранителна индустрия", заяви американското стартиращо предприятие Eat Just, в началото на проекта, в изявление, получено в сряда. „Уверен съм, че одобрението на регулатора за нашето култивирано месо ще бъде първото от поредицата в Сингапур и други страни по света“, каза Джош Тетрик, съосновател и главен изпълнителен директор на компанията.

месо

Стартиращата компания казва, че е произвела повече от 20 партиди изкуствено пилешко месо в 1200-литрови биореактори, преди да подложи производството си на тестове за качество и безопасност. Според Сингапурската агенция за безопасност на храните неговият продукт „е обявен за безопасен за консумация в предвидените количества и е разрешен за продажба в Сингапур като съставка в„ Яжте само хапки “.

Въпросът за разходите

Очаква се глобалното потребление на месо да се увеличи със 70% до 2050 г. И докато понастоящем добитъкът е отговорен за 14,5% от емисиите на парникови газове, но също така и за масовото обезлесяване и замърсяване на почвата и водата, алтернативите са повече от необходими за спасяването на планетата. Започват да се появяват „пържоли“ на растителна основа и други имитации на месо, тъй като десетки стартиращи компании по света работят по проекти за изкуствено месо. Но досега производството остава експериментално.