Яжте и пийте правилно, ако имате повишени нива на липидите в кръвта - GRIN
Хранителна терапия за високи нива на холестерол
Разработка 2012 13 страници
Проба за четене
Въведение: Диета за високи нива на холестерол
Твърде много холестерол в кръвта може да се натрупа по стените на артериите, което ги кара да се стесняват и запушват. Най-известните и най-страховитите последици от високите нива на холестерола са сърдечно-съдови заболявания като инфаркти и инсулти. Ако нивото на холестерола е високо, лекарите често предписват лекарства, които са ефективни, но често се понасят зле и имат странични ефекти.
Диета, модифицирана с мазнини, с по-малко наситени, но за предпочитане прости и достатъчно полиненаситени мастни киселини и повече упражнения формира основата на здравословен начин на живот на сърцето. Plantago ovata семената са ефективна естествена добавка.Plantago ovata са растения, произхождащи от Индия и Пакистан, чиито семена се състоят от 71% водоразтворими фибри. Многобройни изследвания показват, че това водоразтворимо влакно може да намали нивото на холестерола с 10 до 15 процента.
Палто от семена Plantago ovata като ежедневна добавка към храната помага да се защити сърцето чрез здравословни нива на липидите в кръвта.
Атеросклеротичните промени в кръвоносните съдове могат да бъдат причинени както от начина на живот, така и от генетично обусловените. Фактори, които могат и не могат да бъдат повлияни, допринасят за развитието на дегенеративните промени в кръвоносните съдове. Най-важният фактор за влияние върху рисковете са повишените нива на холестерол и триглицериди. Освен това високото кръвно налягане, консумацията на цигари, захарният диабет и затлъстяването благоприятстват съдовите промени. Степента, до която тези рискови фактори увреждат съдовите стени на индивида, е генетично обусловена. Това води до фамилна тенденция към атеросклеротични съдови заболявания, която варира в различните семейства, въпреки почти идентични рискови фактори.
Управляеми рискови фактори за коронарна болест на сърцето:
- Повишени нива на мазнини в кръвта
- високо кръвно налягане
- Консумация на цигари
- Захарен диабет
- Затлъстяване
- Повишен хомоцистеин
Ако се съберат няколко фактора, рискът се увеличава. По-лошият е фактът, че 87 процента от германците не знаят нивото на холестерола си! Мъжете на възраст над 35 години и жените на възраст над 40 години трябва да проверяват нивата на липидите в кръвта на всеки 5 години. Ако общият холестерол е висок, препоръчително е също да се определят стойностите на HDL и LDL поотделно.
Ако лекарят установи високи нива на липидите в кръвта, това е знак, който трябва да се вземе на сериозно. Игнорирането му би било фатално и би довело до по-нататъшно влошаване на кръвоносните съдове. За много хора медикаментозното лечение на здравословни проблеми изглежда най-простото решение, защото е надеждно и удобно. Лекарствата, предписани за понижаване на холестерола, обаче често причиняват непоносимост и негативни дългосрочни ефекти. Скандал около един от най-успешните и предписани в световен мащаб липидопонижаващи агенти показа двустранността на подобни продукти. Този инцидент разтърси много хора. Търсите алтернативни, нежни и естествени начини да повлияете положително на нивото на холестерола. Тази брошура би искала да ви помогне! Естествената субстанция Plantago ovata семена предлага възможност за намаляване на дозата на липидопонижаващите ядки или дори избягването им изцяло.
Холестеролът е вещество, което се съдържа само в животински продукти. Той е незаменим в човешкия организъм за образуването на полови хормони, жлъчни соли и витамин D. Подобно на мазнините, холестеролът е неразтворим във вода. За да може да се транспортира в кръвта, той е свързан с протеинови компоненти. Получените липопротеини съдържат холестерол и други мастни вещества в средата си, външният слой се състои предимно от водоразтворим протеин. Съдържанието на серумен холестерол при хората се състои от приема на животински храни, съдържащи холестерол, и собствения синтез на холестерол от организма в черния дроб.
Какво означава "добър" и "лош" холестерол?
Общото съдържание на холестерол се състои от две различни фракции: HDL (= липопротеини с висока плътност, липопротеини с висока плътност) и LDL (= липопротеини с ниска плътност, липопротеини с ниска плътност). HDL транспортира свободния холестерол от кръвта обратно до черния дроб и по този начин предпазва вените. Следователно HDL се нарича добър холестерол. LDL съдържа много повече холестерол от HDL. Когато честотата на LDL е висока, в кръвта има и повече молекули свободен холестерол, които могат да се отлагат като отлагания по стените на съдовете. Когато се оценява нивото на холестерола, съотношението на тези две фракции на холестерола играе важна роля. Високите нива на HDL в кръвта също могат да „вземат“ големи количества свободен холестерол и да поддържат кръвоносните съдове чисти. По този начин високият HDL може частично да компенсира високото ниво на LDL. Целта трябва да бъде:
Намалете LDL и увеличете HDL!
Тъй като HDL нагоре и LDL надолу поддържа сърцето и кръвоносните съдове свободни и бдителни!
Фигура не е включена в този екстракт
Ами ако нивата на липидите в кръвта са твърде високи?
Повишената концентрация на LDL в кръвния поток води до трайно увреждане (лезии) на съдовите стени. Калциевите отлагания намаляват диаметъра на артериите. Това води до по-лош приток на кръв към сърдечния мускул и намалено снабдяване на сърцето с енергоснабдяващи субстрати и кислород. Повишеното кръвно налягане също е резултат от ограничен поток. Ако сърцето вече не е достатъчно снабдено с кислород, може да настъпи остър миокарден инфаркт, ангина пекторис или смърт за секунди. Ако, от друга страна, кръвоснабдяването на мозъка е прекъснато, засегнатото лице получава инсулт.
Как да намалим нивата на липидите в кръвта?
На първо място, всички засегнати трябва критично да поставят под въпрос диетата си. По-специално видът и количеството на консумираните мазнини влияят върху нивото на холестерола.
Какво представляват мастните киселини и как се различават?
Типичната мастна молекула се състои от глицеринова част и три мастни киселини. Структурата на мастните киселини е решаваща за ефекта им върху липидите в кръвта. Разграничават се мастните киселини според дължината им и броя на двойните връзки в молекулата. Ако няма двойни връзки, се говори за наситени мастни киселини. За разлика от тях, мононенаситените и полиненаситените мастни киселини имат една или повече двойни връзки.
Наситени мастни киселини: Избягвайте, ако е възможно!
Високите нива на холестерол са тясно свързани с високата консумация на животински мазнини с изобилие от наситени мастни киселини в месни и колбасни изделия, масло, сметана, но и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини като кисело мляко, кварка и сирене. Тези продукти трябва да се консумират умерено.
Мононенаситени мастни киселини: защита за сърцето
Мононенаситените мастни киселини са богати на зехтин и рапично масло. Те намаляват нивата на LDL холестерол и триглицериди, а също така повишават защитния HDL холестерол. Но дори тези масла са вредни в излишък! Затова ги използвайте умерено!
Полиненаситени мастни киселини: жизненоважни
Организмът не може сам да произвежда полиненаситени мастни киселини или само в ограничени количества. Следователно те трябва да бъдат включени в ежедневната диета. Дълговерижните, полиненаситени омега-3 мастни киселини (= ейкозан), които се намират в мастни риби като сьомга, херинга, скумрия и риба тон, имат особено благоприятен ефект върху липидите в кръвта. Eicosane особено понижава нивото на триглицеридите. Междувременно в аптеките има лекарства Eicosane (например Eicosan® 500 или Eicosan® 750), които ефективно понижават триглицеридите и са одобрени за употреба при хипертриглицеридемия.
Химическият процес на втвърдяване на мазнините произвежда трансмастни киселини. Това са ненаситени мастни киселини, но тяхната структура се различава от естествените ненаситени мастни киселини. Тяхното влияние върху нивата на липидите в кръвта също е напълно различно: те увеличават увреждащите съдовете LDL холестерол и понижават нивата на HDL, така че трябва да се избягват, ако е възможно. Трансмастните киселини се намират в по-големи концентрации в мазнини, които са химически втвърдени. Затова обърнете внимание на списъка на съставките! Диетичният и здравословен маргарин не съдържат трансмастни киселини. Готовите продукти и по-специално пържените храни са богати на трансмастни киселини; Маслото също има значителен принос за приема на трансмастни киселини.