Яжте годни, тънки и вкусни DecouVie GmbH
Кои актуални храни като плодове и зеленчуци сега могат да помогнат с диета
Тиква, картофи и ко.
На масата, моля: есен е!
Салатата на лозаря е идеална като лека вечеря или като основно ястие. Това просто се комбинира с грозде, сирене с червена плесен, цикория и сезонни салати. Към него може да се сервира пълнозърнест хляб. Превръзката трябва да е от оцет и масло. Избягвайте мазни или готови превръзки, ако е възможно. Често дори малко сол и черен пипер и малко зехтин са достатъчни.
В момента цепсът е в сезон. Следователно ризотото от гъби с манатарки може да има особено добър вкус с нотка на пелин. Просто пригответе ризото с тире от вермут. Нарежете гъбите от манатарки, задушете ги с лук и добавете към ризотото. Тогава ястието може да се подправи с щипка пармезан.
Равиоли и кубрисауце също са вкусно есенно ястие. Най-добре е да използвате пълнозърнести равиоли. Дали вегетариански пълнени или с месо зависи от вашия вкус. За тиквения сос нарежете 500 г тиква Хокайдо на фини кубчета. Тиквата обикновено е много твърда и изгаря много калории, когато е приготвена. След това нарязваме на ситно 2 лука и задушаваме с кубчетата тиква. Сега добавете 200 мл сухо бяло вино, за да деглазирате и подправете всичко със сол и черен пипер. Сега 700 г пресен спанак или швейцарска манголд се нарязват на ситно и се заливат със соса. Ако искате, можете да завържете соса малко или да добавите тире с нискомаслена сметана. Градинският чай се съчетава добре с това ястие. Нарежете го на ситно и го залейте със соса непосредствено преди сервиране.
Топлата супа винаги е добра. Ечемичната супа с пресни сезонни зеленчуци може да вкуси наистина вкусно тук. Пригответе супата от перлен ечемик по традиционна рецепта. Има и прясно нарязани картофи, моркови, лук или броколи и боб. Резултатът е питателна и много вкусна яхния.