Яжте добре, за да чувате добре Обсерватория за визуално и слухово здраве Optic 2000 Group
Дори ако те все още са малко на брой, научните изследвания вече са идентифицирали полезната роля на няколко хранителни вещества за предотвратяване на проблеми със слуха: омега 3, витамини А, Е, С, каротеноиди, цинк, магнезий, желязо и др. Нека направим проверка.
Омега 3 и антиоксиданти, полезни за сърцето и ухото
Каквото е полезно за сърцето ... е полезно и за ухото. Отдавна е установено, че някои сърдечно-съдови нарушения допринасят за загуба на слуха. Промяна на микроциркулацията на кръвта в ушната мида прави последната по-крехка, по-уязвима за атака и ускорява стареенето на слуха. Следователно изследователите се интересуват от омега 3, тези незаменими мастни киселини, чиито добродетели са многобройни както за сърцето, така и за мозъка. Изследване, публикувано през 2014 г. в The American Journal of Clinical Nutrition потвърждава тази хипотеза [1]. Тя се основава на известната кохорта "NHS" (Проучване на здравето на медицинските сестри), т.е. 65 215 жени на възраст от 27 до 44 години, проследени в продължение на 18 години. Жените, които ядат риба два пъти седмично, имат 20% намален риск от загуба на слуха. Чрез по-внимателен анализ на данните изследователите успяха да установят, че погълнатото количество омега 3 от морски произход е обратно пропорционално на риска от загуба на слуха.
Много проучвания също подчертават ползите от ресвератрол върху сърдечната функция. Намерен в гроздето и червеното вино, този полифенол има антиоксидантни и антитромбоцитни свойства. Изследване, публикувано от болница Хенри Форд в Детройт, предполага, че ресвератролът може да има защитни свойства не само за сърцето, но и за ухото, поне върху животни [2].
Витамини и каротеноиди, протектори на зрението и слуха
Знаем, че твърде ниският прием на витамин В12 водят до разграждане на ретината. Недостигът на този витамин също има вредно въздействие върху кохлеята. Същото е и за ретинол (витамин А) и Витамин Е: Смята се, че тези два микроелемента защитават както ретината, така и кохлеята. Проучване от Университета в Сидни показа, че консумацията им е свързана с по-нисък риск от загуба на слуха при хора над 50-годишна възраст [3]. Други животински работи показват, че ретиноевата киселина, продукт на разграждането на витамин А, запазва слуха при лица със звукова травма [4].
The цинк и каротеноиди, подчертани като защитници на зрението от проучването на свързаните с възрастта очни заболявания (AREDS), също присъстват в проучванията на слуха. Сред тези каротеноиди,астаксантин е мощен антиоксидант, с противовъзпалителни свойства, способен да премине кръвно-ретиналната бариера. Заедно с лутеин и ксантин, той е един от ключовите каротеноиди за защита на очите от UV лъчи и ограничаване развитието на AMD (свързана с възрастта макулна дегенерация). Последните проучвания показват, че е полезно и за слуха чрез друг протеин, невротрофин 3 (NT3). Проучване от 2014 г. показа, че NT3 е успял частично да възстанови слуха при глухи мишки чрез излагане на силни звуци [5]. Този протеин играе съществена роля в „лентовите синапси“ в кохлеята. Експериментите с животни са стигнали до заключението, че астаксантинът увеличава експресията на NT3 в тялото, което може да обясни защо този каротеноид е ефективен за защита на космените клетки във вътрешното ухо.
Минерали срещу последиците от слухова травма
The магнезий изглежда предпазва ухото от звуков стрес. Проучване, проведено върху 300 войници, изложени на шум в продължение на 2 месеца, сравнява група на плацебо и група, приемаща 167 mg магнезий дневно. И двете групи бяха подложени на еднакъв интензитет на звука. Наблюдаваните щети са значително по-малко в групата, допълнена с магнезий [6].
Друго естествено съединение,алфа-липо-липоева киселина (ВСИЧКИ), също би имал способността да направи ухото по-устойчиво на звукова травма или ефектите на ототоксичните лекарства, според работата на изследователския център за слуха в университета Дюк, в партньорство с Лабораторията по експериментална и клинична аудиология на Университета в Бордо [ 7]. Свързан с витамини от група В (В1, В5, В12), тази съдържаща сяра аминокиселина би подобрила значително вестибуларните и слуховите разстройства, свързани с болестта на Мениер. В момента предпочитаната хипотеза: този ALL-базиран коктейл от витамини се смята, че повишава нивата на глутатион в кръвта, вещество, което е показало способността си да предпазва ухото от причинени от шума увреждания. Смята се също, че селенът, суроватъчните протеини и цистеинът повишават нивата на глутатион [8].