Яжте бяла наденица - 2 вариации

Бяла наденица със сладка горчица и домашно печени гевреци - оригинален баварски специалитет. Но как всъщност трябва да ядете бяла наденица?

1. Гответе телешки колбаси

Традиционно пшеничена бира винаги се пие, когато се консумират бели колбаси. Телешки колбас се състои главно от телешко месо. Те са много склонни да се спукат, когато се готвят. Това не е злополука, но се случва доста често. Ако приготвянето на бели колбаси работи, тогава трябва да продължите по следния начин: Първо трябва да докарате достатъчно вода до кипене в тенджера. След това трябва да издърпате тенджерата от котлона и да поставите колбасите. След това поставете капака отново и използвайте остатъчната топлина на печката и оставете колбасите да се готвят за около 10 минути. Така че водата вече не трябва да кипи. В противен случай телешките колбаси могат да се спукат.

2. Яжте телешки колбаси преди обяд

Яденето на телешки колбас не е толкова лесно. Като неспециалист можете дори да се смутите правилно. Има два начина да ядете телешки колбаси. Единият вариант е малко по-оригинален, а другият, от друга страна, е малко по-елегантен. Бял колбас е светъл попарен колбас, който е изобретен от млад месаджийски месар на име Сеп Мозер през 1857 г. по-скоро случайно. Сравними колбаси вече са били налични във Франция през 14 век. Тогава, когато ядеше телешки колбаси, беше наложително телешките колбаси да не чуват звъненето на дванадесет часа. Това означаваше, че трябва да ядете телешкия колбас преди обяд. Причината за това е, че телешките колбаси винаги са били прясно приготвени сутрин. По-голямата част от времето обаче не можеха да бъдат държани по-дълго от 12 часа на обяд.

3. Яжте бяла наденица - 2 вариации

По принцип можете да ядете бяла наденица по два различни начина. Първият вариант е типичният баварски zuzeln. Вторият вариант, от друга страна, изисква нож и вилица. Яденето на телешки колбас не е съвсем лесно, защото не е на кожата ви. Така че трябва да опитате умело, но все пак малко елегантно, за да отделите месото от кожата.

Хвърляне: Хвърлянето е много селски, а също и много прост начин за консумация на бяла наденица. Отрежете края на едната страна на бялата наденица. Сега вземете колбаса в ръка и го потопете в малко горчица. След това трябва да извадите колбасното месо от кожата, т.е. изсмучете. Ако този вариант не е достатъчно елегантен за вас или ако не искате да изцапате ръцете си, трябва да опитате следния вариант.
С този вариант сега ви трябват нож и вилица. Нарежете телешкия колбас по дължина и след това напълно отлепете кожата от колбаса. Ако не можете да издърпате кожата с приборите за хранене, можете, разбира се, да използвате и пръстите си.

4. Трудна техника

Майсторите-ядячи нарязват телешкия си колбас с помощта на кръстосан разрез. Това обаче е техника, която днес се вижда рядко, защото наистина е много трудна. При този вариант първото нещо, което трябва да направите, е да пробиете горния край на колбаса с вилица. Сега трябва да направите косо напречно сечение. С този разрез обаче трябва да внимавате да не отрежете напълно бялата наденица. След това трябва само да набодете пълнежа директно с вилица и да го завъртите от кожата. За следващото парче трябва да набодете колбасното месо с вилица и да отрежете кожата срещу първото, така че парчето колбасно месо да изглежда като триъгълник, когато се гледа отгоре. След това трябва отново да извиете това парче от кожата.