Яжте без месо, казваме ви всичко, за да ядете без месо, лесно - Elle à Table
В контекста, белязан от триумфа на растенията и където се отделя излишък от месо, не винаги е лесно да се храните здравословно. За да се храните без месо по разумен начин, нашите богати на протеини алтернативи за балансиране на чинията ви с вкус.
Риба за ядене без месо
Рибите, богати на животински протеини, които се усвояват по-лесно от растителните протеини, съдържат аминокиселини, необходими за правилното функциониране на организма. Ние се придържаме към него, без да правим разлика между постни риби (треска, морски език, пола, щука, атлантическа риба), мазни риби (сьомга, скумрия, сардини, риба тон), морски дарове (омар, миди, омар, скариди, раци) или ракообразни ( пшеница, мида, зеленика). Откъм кухнята, ceviche за любителите на реколтата, цяло за споделяне или в супа алчен, рибата винаги е добра !
Яйца за ядене без месо
Яйцата също са чудесен заместител на месото с техните пълноценни протеини, които съдържат всички аминокиселини, необходими на организма. Лесно за готвене, поставете го във вряща вода и коригирайте времето за готвене според желания завършек: черупка, теле, бракониерен, твърд. Може да се приготви и в чинията или в Омлет лесно се гарнира с подправки и пресни билки.