Яжте 5 плодове и зеленчуци дневно - Диета; Диета
Диетолозите препоръчват да консумираме пет порции зеленчуци и плодове дневно, за да имаме здравословна диета. Разберете защо трябва да ядете този брой плодове и зеленчуци и как успявате да го спазвате.
Плодовете и зеленчуците са част от едно и също семейство, с подобни основни хранителни вещества: витамини, минерали и фибри. Тези хранителни вещества имат много малък брой калории и са незаменими за правилното функциониране на нашето тяло.
Те също така участват в превенцията на старостта, някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на съдържанието на калций и калий, зеленчуците и плодовете участват в борбата срещу остеопорозата.
Те поддържат киселинно-алкален баланс в тялото ни, ограничавайки елиминирането на калция чрез урината.
Количествата хранителни вещества, необходими за изпълнение на тези функции, са изчислени от експерти, като резултатът е препоръчителният дневен прием. За плодовете и зеленчуците количеството, посочено за постигане на този препоръчителен дневен прием на витамини, фибри и минерали, е около 700-800 грама на ден. Като се има предвид, че порцията зеленчуци варира между 150 и 200 грама, препоръките за консумация сочат да се ядат 5 плода и зеленчуци дневно.
В допълнение към приема на хранителни вещества, зеленчуците и плодовете имат допълнителна роля: те дават усещане за ситост, без да са богати на калории.
Чувствате, че вече не сте гладни заради фибрите, които съдържат. 100 грама зеленчуци съдържат средно 15-25 калории, докато 100 грама плодове включват около 40-50 калории. Ако направите сравнение между ябълка и пакет бисквити, ще забележите, че 200 грама винаги имат същите калории като 25 грама бисквити.
Препоръката за пет плода и зеленчука на ден е минимална. Определено е още по-добре и дори се препоръчва да се консумира повече. Тъй като пушачите консумират повече витамин С, те трябва да предпочитат плодовете и зеленчуците, богати на този витамин. Също така, пигментите, съдържащи се в цветните зеленчуци, ще им помогнат да се борят срещу вредното въздействие на тютюна.
Вместо да броите плодовете и зеленчуците, които ядете, рискувайки този жест да стане смущаващ и дори натрапчив, приемете по-просто решение: уверете се, че половината от менюто ви се състои от плодове и зеленчуци.
Например: на закуска яжте плодов или портокалов сок и порция зърнени храни. За обяд: салата от зеленчуци или задушени зеленчуци с порция месо и порция въглеводороди, както и плодове за десерт. На вечеря: зеленчукова супа или зеленчуци на скара с риба или яйца.
Яжте плодове на всяка закуска или дори преди хранене. Това е трик, който ще намали глада ви естествено, благодарение на фибрите и водата, която съдържа.
Няма повече шеги! Заедно с колбаси и други деликатеси, предложете на любимия си порция зеленчуци и плодове като десерт: джудже домати, краставици, пъпеши, броколи, зелен фасул, ендивия, които той може да сервира с коктейлен сос по свой вкус.