Ястия с кюфтета Имами

Ястия с кюфтета: много разнообразни. Едва ли има основно ястие, от което да бъдат направени толкова много вариации, колкото само от кюфтета.

Ядем го като основно ястие, като топинг, като вложка с разнообразни аксесоари, пържено и приготвено на пара. Друго предимство е, че може да се замрази, така че да може да се направи наведнъж по-големи количества и част от него да се използва по-късно.

кюфтета

Приготвяне на кюфтета

Съставки за 14-18 кюфтета

  • 80 dkg смляно свинско месо (най-добре е плешката, защото не е сухо)

  • 2 кифли или 10 dkg ориз
  • 2 яйца
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 малка червена чушка
  • сол пипер

Забележка: Каймата може да се размножава в кюфтета по два начина:

  • за пара: с ориз (по-добър разтвор на пара)
  • за печене: с кифлички, напоени с вода или мляко

Подготовка

  • Смачквате или изстисквате чесъна.
  • Парите ориза с двойно повече вода или нарязвате кифличките и ги накисвате във вода или мляко.