Ястия с едно гърне Здравословни мълниеносни рецепти за цялото семейство!

С ястия с едно гърне можете да спестите много време - както при готвене, така и при миене на съдове. И най-хубавото: храната е достатъчна за цяло семейство. Тук ще ви покажем най-вкусните рецепти с едно гърне!

едно

Всеки, който все още трябва да готви за семейството след работа, знае проблема: тенджери, тигани и купи, които току-що се използваха, се трупат в мивката. Измиването често отнема толкова време, колкото готвенето и храненето заедно. Ястията с едно гърне са бързо решение тук.

В така наречените ястия с един тиган или едно гърне, всички съставки отиват в един и същи тиган или съд. Действа толкова лесно, защото отделните храни обикновено имат сходно време за готвене. Ето защо е особено важно да обърнете внимание колко време трябва да се готви любимата ви паста за ястия с едно гърне. Производителят предоставя информация за това на етикета на продукта.

Предимствата на бързото готвене в едно гърне

С чинии с едно гърне не само спестявате време и вода, когато миете чинии. Тъй като съставките се задушават във вода, зеленчуков бульон, доматен сос или сметана, вкусовете могат да се разгърнат перфектно. Макароните, картофите или оризът се попиват приятно със сос и прекрасно попиват вкуса на билките и подправките, както и на месото, рибата или зеленчуците. И тъй като цялото нещо е толкова вълшебно, колкото звучи, кухнята с едно гърне се нарича още „чудесен съд“ в Америка.

Друго предимство на ястията с едно гърне: Ястията са достатъчно лесни за няколко души и следователно са направени за семейства и за всички, които имат чести и чести посетители. Всичко, от което се нуждаете, е голяма саксия с покритие (като тук на Amazon).

Повече разнообразие в ястия с едно гърне

В допълнение към класическите ястия с едно гърне, като яхния, супа, бъркани яйца или паеля, има и много сладки ястия, които можете да приготвите само в една тенджера. Едва ли някой знае това толкова добре, колкото мама и блогър Стефи Синзених.

Подбрахме за вас четири разнообразни рецепти от нейната готварска книга „Едно гърне - ястия за семейството“. Важно: Рецептите са предназначени за двама възрастни и две малки деца и отнемат максимум 20 минути за приготвяне.

1. Тестени изделия с едно гърне: юфка с кайма и чушки

Класика сред ястията с едно гърне е паста с доматен сос Болонезе. С кайма и юфка от една тенджера, всичко става за нула време и има вкус поне толкова гениален, колкото класическият „сплит“.

Нуждаете се от следните съставки:

  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червен пипер
  • 1 жълт пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 400 г кайма
  • сол
  • пипер
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 250 г къси тестени изделия
  • 700 мл зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици нарязан босилек, замразен
  • Паприка на прах
  • кимион

Ето как се прави:
Обелете и нарежете на ситно лука и скилидката чесън. Нарежете чушките на кубчета. Загрейте зехтина в голяма тенджера и запържете енергично каймата. Подправете със сол и черен пипер. Добавете лука, чесъна и нарязания на кубчета червен пипер и запържете за 3 минути. След това разбъркайте доматеното пюре. Добавете пастата, зеленчуковия бульон и босилека.

Оставете да заври със затворен капак и след това оставете да къкри на умерен огън без капак в продължение на 10 минути. Разбърквайте от време на време и добавяйте вода, ако е необходимо. Подправете на вкус със сол, черен пипер, червен пипер на прах и кимион.

Искате ли повече? След това опитайте нашите вкусни рецепти за тестени изделия за едно гърне за бързата кухня след работа!

Или бихте предпочели лазаня с едно гърне? Инструкциите са във видеото:

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

2. Ястие с едно гърне: тиган Tortelloni

Тортелоните от тигана също са много вкусни и вкусни. Като храна в една тенджера отнема само пет минути, за да готвите на котлона. Не става по-бързо!

Нуждаете се от следните съставки:

  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г домати
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 200 г накълцан лист спанак, замразен
  • 200 мл сметана
  • 100 мл вода
  • 600 g тортелини от рафта за охлаждане
  • 2 супени лъжици крема сирене
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче
  • 3 супени лъжици настърган пармезан

Ето как се прави:
Нарежете на кубчета лука и скилидката чесън. Нарежете доматите на ситно. Загрейте зехтина в голям тиган и задушете лука и чесъна. Поставете спанака в тигана със сметаната и водата и оставете да заври. Добавете тортелините и оставете да къкри 5 минути. След това сгънете крема сиренето и доматите. Подправете тавата за тортелини със сол, черен пипер и индийско орехче и сервирайте с пармезан.

3. Ястие с едно гърне: Frittata от сладък картоф

Пикантна и здравословна закуска за закуска, обяд или вечеря е фритата, приготвена от сладки картофи. Пикантните картофени филийки имат страхотен вкус дори когато са студени и са лесни за работа на следващата сутрин.

Нуждаете се от следните съставки:

  • 6 яйца
  • 150 г крема сирене
  • 2 супени лъжици нарязани градински билки, замразени
  • сол
  • пипер
  • 1 среден сладък картоф (приблизително 200 g)
  • 1 червен пипер
  • 1 тиквичка
  • 1 червен лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 супени лъжици настърган пармезан

Ето как се прави:
Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване. Смесете яйцата с крема сиренето, билките, солта и черния пипер. Обелете сладкия картоф и нарежете на тънки филийки. Нарежете звънеца на малки парченца, тиквичките на филийки, а лука на пръстени.

Загрейте зехтина в устойчив на фурна тиган и запържете зеленчуците за 2 минути. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете яйчената смес върху зеленчуците и оставете да се стегне на умерен огън със затворен капак за 10 минути. Поръсете сладката картофена фритата с пармезан и печете във фурната за 15 минути без капак. След това оставете да се охлади, извадете фритата от тигана и нарежете на кубчета или парчета.

4. Десерт с едно гърне: Пица със сладка закуска

Ако излезете със сладка пица за закуска на обяд или като десерт, приятелите ви гарантирано ще бъдат изумени! Основата се състои от хрупкави печени овесени ядки, а десертът с едно гърне е покрит със слой кремообразно кисело мляко и пресни плодове.

Нуждаете се от следните съставки:

  • 2 зрели банана
  • 160 г овесени ядки
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • Плодове по ваш избор
  • 4 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • ½ чаена лъжичка смляна ванилия
  • 1 щипка канела
  • 1 чаена лъжичка кленов сироп

Ето как се прави:
Загрейте фурната до 200 ° C горе/долу нагряване. Намачкайте бананите с вилица и смесете с овесените ядки и кленовия сироп. Поставете сместа върху тава за печене, застлана с хартия за печене, и печете 15–20 минути.

Междувременно нарежете плодовете на парчета с размер на хапка. След това смесете киселото мляко с ванилията, канелата и кленовия сироп. Извадете пицата с банани и овесени ядки от фурната и я оставете да се охлади. Сега намажете с кисело мляко и украсете с плодовете.

Съвети: Ето как ястията с едно гърне се получават още по-бързо!

Можете да спестите още повече време с ястия с едно гърне със следните трикове:

  • Сложете зеленчукови юфка: Тиквичките и Ко не се готвят толкова дълго, колкото юфка от зърнени храни и са здравословна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Използвайте къси тестени изделия: Колкото по-къси и тънки са тестените изделия, толкова по-бързо ще се приготвят. Юфките Penne, rigatoni, farfalle или азиатските уок са подходящи. Кус-кусът и оризът служат като бързи опции за ориз.
  • Използвайте замразена храна: Зеленчуците от фризера съдържат много витамини и често вече се нарязват на парчета с размер на хапка. Същото важи и за нарязаните замразени билки.
  • Рециклирайте остатъците: Ястията с едно гърне се правят за бързо хранене Остатъци от храна - без значение дали като обяд на следващия ден или за консумиране на съставки, които изтичат в него.