Ястие супи, пълноценно ястие бързо и добре направено Femme Actuelle The MAG
Щом студът излезе на преден план, супата става от съществено значение за вечерята. Неговата версия „всичко в едно“ ви позволява да спестите време в кухнята, да го претопляте, когато ни харесва, и най-вече да се наслаждавате, като смесвате всичките си любими съставки.
По-подхранващо от бульон или супа, супата е добро решение веднага щом студът се върне през есента. Бързо и евтино, можете също да плъзнете в сезонните зеленчуци, които толкова обичате.
Ястия от супа: утвърдена традиция сред французите
Хранителни супи: зеленчуци в бульона
Като цяло, бульонът се римува с лук ! Кафяваме го в малко мазнина, можем да добавим и зеленчуците и да ги зачервим на свой ред, защото техните сокове за готвене ще помогне за овкусяването на бульона, по същия начин, по който готвенето на сокове от месо, деглазирано с вино, дава възможност да се приготви добър сос.
Но нищо не е задължително, в азиатските супи например често добавяме сурови зеленчуци в бульона, в последния момент, за да ги поддържа хрупкави.
Що се отнася до избора на зеленчуци, всички вкусове са в природата. През зимата често се сещаме за хидрокостюма зеле-морков-праз-ряпа, защото те са сезонни зеленчуци, но можете и да използвате скуош разнообразни и разнообразни, Артишок от Йерусалим, на целина, на пащърнак, на гъби от Париж или някои броколи, дори летни зеленчуци, за които имахме добрата идея замръзване.
Помага и добрата супа ограничаване на загубите и отцедете останалото в хладилника.
Хранителни супи: нишестени храни, които да ви заситят
Отново всички избори са разрешени. Веднага се сещаме за картофи, използва се за придаване на текстура на повечето смесени супи. В супа за хранене те ще готвят цели или нарязани на големи парчета, директно в бульона.