Ястие с ориз с гъши вътрешности Рецепти от домашни птици

съставки:
2 гъши крака: 2 пипети; 2 котки; 1 червен лук, по-голям; 8 супени лъжици масло; сол; 1 по-голям морков; 1 корен от магданоз; Свързвам зелен магданоз; 4 скилидки чесън; 1 чаена лъжичка майорана и 1 смлян пипер; 300 г ориз; 1 чушка и 1 домат, по-големи

ориз

Бедните кожи се обезкостяват и се изрязват 1,5 см заедно с пипетите. Добавете шията с кост, но без кожа, нарязана на парчета от 2-3 cm. Сгответе лука, след това изпържете вътрешностите. Посолете, добавете около 300 мл вода, след това оставете да къкри на тих огън. Добавете морковите и корен от магданоз, нарязани на парчета, счукан магданоз и чесън, подправете и продължете да кипвате. Отделно гответе ориза в масло, изсипете 500 мл вряща вода, върху която добавете горния състав. Накрая добавете обелените чушки и накълцаните домати. Когато започне да кипи, покрийте и оставете да ври 10 минути, на тих огън. затвореното руло, оставено настрана, се оставя да почине за около 15 минути.