Ястие, с което (по-добре) да заспите - с конкуренция и рецепта - блог на компанията IKEA
Храненето здравословно ни помага да спим по-добре и да преживеем добре деня. На конференцията за баланс между работа и личен живот в Берлин Хана Фрей ни разкри на какво трябва да обърнем внимание и кои храни ни помагат да заспим още по-добре.
Скъпа Хана, разкажи ни малко за себе си и работата си.
На 30 години съм, здравен учен, автор и блогър. В моя блог Projekt: Gesund Leben пиша за здравето, особено за здравословното хранене и „чистото хранене“ - модерна форма на пълноценни храни и индустриално хранене без захар. Аз също правя семинари по тези теми.
Как бихте описали връзката си със съня?
Знам, че се чувствам по-добре, когато спя добре. Опитвам се да спя осем часа, в противен случай няма да съм в състояние на следващия ден. По принцип съм по-скоро чучулига - обикновено лягам между 22:00 и 23:00 и ставам между 6 и 7 часа.
Как се появи вашият блог?
Всъщност, преди пет до шест години, когато стартирах своя блог, нямаше какво да се чете онлайн по тези теми. Днес това е почти немислимо - сега можете да четете за това навсякъде! Родителите ми винаги се грижеха да се храним здравословно. Когато се изнесох от дома, направих всичко по различен начин (смее се). Но сравнително бързо забелязах, че не се справям добре: последиците бяха прословутото обедно дъно след вечеря, напълних малко и просто не се чувствах добре. Ето защо исках да променя нещо и тогава попаднах на „чисто хранене“. Тъй като в немскоговорящите страни нямаше много информация за това, стартирах своя блог.
Как диетата влияе на съня ни?
Като цяло храненето и сънят са много тясно свързани - пример: Също така си поръчвам пица от време на време през уикенда. Но това се отразява негативно на съня ми - напр. Събуждам се по-често и трябва да пия нещо през нощта. Ето защо се опитвам да ям нещо леко вечер, например зеленчуци. Като изоставих индустриалната захар, забелязах, че мога да спя много по-добре.
Как можем да успеем да интегрираме съзнателна диета, която е бърза и здравословна в допълнение към стресиращото ежедневие?
Определено мога да препоръчам да седите веднъж седмично и да мислите какво да ядете и готвите. Планирането ви помага да се храните по-здравословно и по-съзнателно. Обикновено приготвям по-голяма порция вечер, която след това служи като вечеря и обяд за следващия ден. Точното планиране спестява време и така или иначе ще трябва да пазарувам;-)
Има ли храни за сън и събуждане? И коя е любимата ви рецепта?
Всъщност има няколко храни, които насърчават съня, като фурми, маточина, авокадо и орехи. Те са част от вкусната рецепта за киноа, която приготвихме заедно по време на конференцията за баланс работа-живот-сън. Това е и едно от любимите ми ястия - но докато продължавам да разработвам нови рецепти, имам много неща, които харесвам. Типични стимуланти, разбира се, са кофеиносъдържащите напитки като кафе или черен чай - но за съжаление кофеинът не ми действа (смее се). По-внимателен съм да ям нещо сутрин, което да ви засити.
Вече сте издали девет книги и сте бестселър автор на Spiegel. Повечето книги са за чистото хранене и храненето без захар - колко лоша е захарта и как тя ни влияе?
Всички поглъщаме твърде много захар - и за повечето хора това не са сладките, а по-скоро скритата захар, намираща се в много храни. Ако готвите сами, можете по-добре да повлияете на това колко захар консумирате. Като изключих индустриалната захар, кожата ми се подобри, а аз съм много по-енергичен и продуктивен. Съвет, ако искате да започнете да ядете по-малко захар: Прочетете внимателно списъците на съставките за храните, които ядете често и се опитайте да избягвате захарта колкото е възможно повече. Така че можете да рестартирате чувството си за вкус, така да се каже, и да избегнете апетита - и в най-добрия случай да промените диетата си.
Издадохте книгата „Вътрешен блясък“, чрез която благодарение на здравословната диета, упражненията, грижата за кожата и вниманието трябва да приведете тялото и душата си в блясък само за 28 дни - как мога да си представя, че?
Тук става въпрос за холистичен подход - тъй като IKEA също се стреми към концепцията за баланс между работа и личен живот. Не само храненето е важно, но и достатъчното упражнение, продуктите за грижа, които не съдържат вредни вещества и др. „Me-Time“ също е част от него, т.е. отделяте време за себе си. Какво обичам да правя преди лягане: Помислете накратко за какво съм благодарен, защото това гарантира удовлетворение и създава осъзнаване на положителните мисли - с които след това заспивате.
Ръката на сърцето - можете ли винаги да се придържате към всичко това? Или дори отслабената версия помага да се постигне добър баланс между работа и личен сън?
Във всеки случай - много е важно да намерите баланс за себе си. Не само по отношение на храната, но и на стреса, времето за мен и съня.
Спечелете новата книга на Хана Фрей!
Искате ли да блеснете отвътре? С 28-дневното отстъпление за дома, Хана ви показва много здравословни рецепти в новата си книга „Вътрешен блясък“ и дава многобройни съвети за упражнения, йога, грижа за кожата и внимателност по пътя към усещане за щастливо тяло. Раздаваме пет екземпляра - просто ни оставете коментар тук и ни кажете след коя храна можете да спите наистина добре. Състезанието завършва на 9 септември 2019 г. в 23:59 ч. Късмет!
Всеки може да участва. Право на участие имат физически лица на пълнолетие, които са постоянно пребиваващи в Германия към момента на тяхното участие. Хора на възраст под 18 години имат право да участват само със съгласието на законния им настойник. Ще се разглеждат само записи, подадени преди крайната дата. IKEA не поема отговорност за записи, които липсват, закъсняват или са на грешното място. Запис ще се разглежда само ако при регистрацията е бил даден валиден имейл адрес. Многократното участие е изключено. Победителят ще бъде избран на случаен принцип и информиран на посочения имейл адрес. Решението на съдиите е окончателно. Всички награди не могат да бъдат изплатени в брой. Коментари без име не се броят. Състезанието е валидно само за потребители от Германия.