Ястие от брюкселско зеле - четения и вкусове
Коледният пост приключва и тези, които са решили да го запазят и да детоксикират и подготвят телата си за предстоящите празнични менюта, със сигурност ще бъдат още по-изобретателни при готвенето на постна храна. следващите дни. Затова си помислих, че ще им помогна с това проста рецепта и бързо с брюкселско зеле, в допълнение към другите над 100 рецепти на гладно, които можете да намерите групирани в тази мини колекция - щракнете тук.
Да, все пак е ястие със зеле, но все пак различен вид зеле, трябва да признаем. На пръв поглед може да изглежда по-претенциозно или по-сложно, когато става въпрос за готвене с него, защото в нашата кухня то не е толкова използвано.
Но, както всеки друг зеленчук, ние можем да го адаптираме и да го използваме в прости и вкусни рецепти, както е. Ястие от брюкселско зеле чиято рецепта пиша веднага, за да я имате, когато имате нужда.
Рецепта за ястие от брюкселско зеле
среден лук
среден червен пипер (може и да се замрази)
500 грама брюкселско зеле
200 мл доматен сок
200 мл вода
50 мл масло
сол, черен пипер, люти люспи на вкус
- Подготовка за ястието от брюкселско зеле
- Почистваме брюкселското зеле от всякакви сушени плодове, измиваме го и го нарязваме на две или дори на три.
- Загрейте олиото в тиган и добавете лука и пипера.
- Добавете две супени лъжици вода и оставете да се готви малко на умерен огън, около пет до шест минути, след това добавете нарязаното брюкселско зеле.
- Налейте водата и доматения сок, коригирайте вкуса на сол, черен пипер и люти люспи, разбъркайте, сложете капак и оставете да продължи да се готви, на умерен огън, докато водата падне и варете брюкселското зеле.
- Накрая добавяме малко накълцан магданоз и го поднасяме, като основно ястие, с люта полента, например.
Имайте добър апетит!
алтернатива:
Супа от брюкселско зеле (кликнете тук за рецепта)
Печено брюкселско зеле със сос Бешамел (кликнете тук за рецепта)