Ярки ролки - Wölkchenbäckerei

ролки

Белите ролки винаги са вкусни. Особено, ако искате да ядете рулца със сладък топинг. Те са не само вкусни със сладък топинг, но и много по-здравословни от конвенционалните.

Смесител за бъркане/ръка, купа за тесто, лъжица

съставки

120 г кисело мляко 0,1%

60 г нежни овесени люспи

70 g пълнозърнесто брашно от спелта (или пшеница)

2 чаени лъжички сода за хляб

подготовка

  • Смесете нежните овесени люспи в купа за смесване с водата и киселото мляко.
    Оставете го да кисне поне половин час.

БАКШИШ: Можете също така да оставите масата да престои една нощ.

  • Сега можете да добавите брашното, солта и бакпулвера към сместа и да разбъркате заедно.
  • Загрейте фурната до 175 градуса O/U.
    Разработете около 5 кръгли рула от тестото върху хартия за печене с лъжица и печете около 45 минути.
  • Рулата трябва да са хрупкави отвън и меки отвътре. Те вкусват най-добре, когато са още топли. На следващия ден можете да им се насладите препечени.