Японско пиле с мандарини Рецепти от домашни птици

съставки:
60 г стафиди; 200 мл сладко червено вино; 8 пилешки бутчета; 1 чаена лъжичка шамандура; 1/2 чаена лъжичка смлян бял пипер; 2 чаени лъжички настъргана сол; 5 супени лъжици масло; 1 кутия мандарини (300 г); малка Вегета; 1 скилидка чесън; 1 супена лъжица отгоре хранително нишесте; 1 супена лъжица соев сос (джиу да бъде много солен); 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил; 200 ml пресни; 40 г бадеми, нарязани на тънки филийки; 20 г масло

мандарини

Стафидите се накисват във вино. Отстранете кожата от пилешките бутчета и натрийте месото с червен пипер, сол и черен пипер. След това се запържва за 10 минути от всички страни в олио. Налейте 150 мл сок от мандарина, добавете 100 мл вода и Вегета. Сложете счукания чесън и оставете да къкри в покрита купа за 35-40 минути на слаб огън, след което добавете стафидите с вино. Натрийте нишестето със соев сос, джинджифил и разбита сметана и удебелете месото. След това добавете мандарините. Запържете бадемите в масло и поръсете пилето с мандарини. Сервирайте със задушен ориз.