Японско фондю с пилешко, телешко и пресни зеленчуци - рецепта

1.Измийте зеленчуците и нарежете на парчета с размер хапка. Подредете хубаво върху големи плата с говеждото карпачо и тънко нарязаното пиле.

японско

2.Ври вода с водорасли комбу за около 20 до 30 минути. След това извадете комбуто и поставете тенджерата с бульона от водорасли върху газова горелка. Рафинирайте бульона с малко незабавен бульон на вкус. Поставете всички съставки около тенджерата.

3.За цитрусовия сос смесете лимонов сок и соев сос. Разстелете цитрусовия сос и готовия сос шабу-шабу в купички на масата.

4-ти.Всеки гост слага съставките си в тенджерата с леко задушаващия бульон, изважда ги отново с малката си мрежа и ги потапя в сосовете. Дръжте месото в запаса с клечки и извадете при необходимост. Добавете пастата в края (гответе според инструкциите на пакета) и сервирайте в малки купички на всеки гост.