Японските деца са шампиони в здравето с училищния обяд The Huffington Post It
ХРАНА - Япония постига подвига на развитата страна да има отлични показатели за храненето и здравето на децата си, като същевременно поддържа ниски нива на затлъстяване. Неговата тайна? Училищен обяд.
Доклад на Unicef, публикуван във вторник (15 октомври), поставя Япония на първо място по детско здраве, с ниска смъртност и много малко деца с поднормено тегло. Но страната също успява да има най-ниския процент на затлъстяване сред децата сред 41 развити страни в ОИСР и Европейския съюз.
Задължителни обеди
Според експерти се появяват няколко фактора, включително специално внимание, което японците отделят на здравето, редовни медицински прегледи, организирани за деца, и особено ключовата роля на училищния обяд.
"Обядите, определени от диетолозите, се сервират във всички начални училища и повечето колежи в Япония", каза Мицухико Хара, педиатър и професор в Токийския университет Касей Гакуин, пред Франс прес.
Обядите са задължителни, внесените ястия или закуски не са разрешени. Повечето не са безплатни, но са силно субсидирани. Всяко хранене е калибрирано така, че да има около 600-700 калории, разпределени балансирано между въглехидратите, месото и зеленчуците.
Училищно хранене от района Гунма (в центъра на страната) дава идея: ориз с риба на скара и ястие от спанак и боб кълнове, поднесени със супа от свинско мисо, всички придружени от мляко и сини сливи.
„Обядите в училищата са предназначени да осигурят хранителните елементи, които обикновено липсват в ядените у дома храни,“ каза пред AFP служителят на министерството на образованието Маюми Уеда. „Мисля, че допринася за хранителния баланс, необходим на децата“.
Разберете какво ядат
И тези закуски се използват не само за хранене на децата, но и за тяхното обучение. „В училище също се пуска ежедневна аудио реклама, за да се обяснят хранителните вещества в днешния обяд и това е добър начин за обучение на децата“, казва педиатър.