Японски зелен чай Oolong частично ферментирал 10 x 1,5 g - макробиотици
Предлага се само като специална поръчка.
Всички зелени чайове идват от едно и също растение: Camellia sinensis (Thea sinensis).
• Фактът, че чайовете все още се различават по вкус и ефект, до голяма степен се дължи на времето на прибиране на реколтата и начина на обработка.
• Различните методи за обработка могат да бъдат намерени в именуването на чайовете.
Черен чай: напълно ферментирал
Зелен чай: не ферментирал
Подготовка Изсипете малко количество от 80 ° C топла вода върху зеления чай, изчакайте 30 секунди, след което излейте тази първа инфузия. Това кратко накисване има за цел да премахне по-голямата част от кофеина и да смекчи горчивия вкус. Налейте желаното количество (не вряща) вода и я оставете да стръмни за няколко минути. По този начин, след няколко часа, едни и същи листа могат да се използват отново за приготвяне на чай със същите ползи за здравето. Многобройни научни изследвания показват, че редовната консумация на зелен чай може да има положителен ефект върху здравето:
• Кофеинът, съдържащ се в зеления чай, има стимулиращ ефект върху централната нервна система. Стимулиращият ефект на чая е по-нежен от този на кафето. Това се дължи на теанин, аминокиселина с успокояващи свойства, която до известна степен смекчава стимулиращите ефекти на кофеина, но подобрява концентрацията и мозъчните показатели.
• LIMA Sencha има най-високото съдържание на кофеин от всички LIMA чайове, но съдържа само една трета от кофеина в чаша кафе.
• Богат на антиоксиданти: Поради високото си съдържание на полифеноли (главно катехин), зеленият чай е особено ефективен в защита срещу така наречените "свободни радикали"
• Твърди се, че зеленият чай има профилактичен ефект срещу рака, не само поради своите антиоксидантни свойства, но и поради положителното му влияние върху детоксикацията на тялото и противовъзпалителните му ефекти.
• Превенция на сърдечно-съдови заболявания • Подкрепа при отслабване чрез ограничаване на приема на захар и инхибиране на съхранението на мазнини в тялото.
Хранителни стойности
| Енергия (kJ) | -1 | -0 | ||
| Енергия (kcal) | -1 | -0 | 0,00 | 2000 г. |
| МАЗНИНИ | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 70гр |
| > от които наситени мастни киселини | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 20гр |
| > Мононенаситени | 0,00 | 0,00 | ||
| > polyinsaturés | 0,00 | 0,00 | ||
| ВЪГЛЕХИДРАТИ | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 260гр |
| > от които захар | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 90гр |
| ВЛАКНА | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 25гр |
| ПРОТЕИНИ | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 50гр |
| СОЛ | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 6g |
* ETB = Препоръчителна дневна доза за възрастни със среден прием 2000 kcal. Потребностите могат да варират в зависимост от пол, възраст, физическа активност и други фактори.